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2009年07月22日
カテゴリ：料理
こんばんは！ 今日は久々に料理ネタで･･･ 今日は真夏を元気に過ごせるように餃子で！ 我が家は肉が少ない「野菜餃子」です。 野菜は、キャベツ・ニラ・長ネギ・ニンニク・しょうがです。 これにやや少な目の豚肉をあわせます。 味付けは、塩・胡椒・ゴマ油・醤油・紹興酒・片栗粉です。 本来はここに「オイスターソース」を入れるんですが 今日は生憎切らしてます･･･  これを手でこねて冷蔵庫で寝かしておきます。 一時間くらい寝かしたら包んでいきます。 私はこれが苦手でいつも「八橋」みたいになってしまいます（笑）   次に「いんげんのニンニク醤油炒め」と「イカ焼き」です。 ヘタを取ったインゲンとニンニクをゴマ油で炒めて 醤油で味付けします。 明日のことを考えてニンニクは取り出してしまいました。  イカは「キモ」を取っておき醤油を加えてこれに付けて食べます。 「キモ」が苦手な方はマヨネーズ系で食べるといいですよ！  さあこれで明日からの活力が湧いて来るでしょう！ 皆さんも古来エジプト文明から使われている「ニンニク」で 暑い夏を乗り切りましょう！ ｛注｝入れ過ぎるとお客様からは敬遠されますからご注意を！ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2009年07月23日 01時12分50秒
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