Blog@Takamura

先日もこのブログでお知らせさせて頂きました、
『ニコラ・ポテル　テイスティング・セミナー』の当日♪

マーケティングとアジア輸出担当をされている
マルコ・カスケーラ氏をお迎えして開催いたしました。


１９９７年の設立以降、
ブルゴーニュのアペラシオンのテロワールを
尊重したワイン造りで評価と注目を集める
気鋭のネゴシアン。




お越し頂いた、マルコ・カスケーラ氏はとても明るく、
知識豊富で真摯なお人柄。

セミナーでも、ブルゴーニュ・ワインの生産量から
歴史、土壌やビオディナミのお話、もちろん
メゾン・ニコラ・ポテルのお話まで熱の入った
お話をお伺いできました。



（ホワイトボードも大活躍！多分ここまでで５回は
書いて消されてます（笑））


ニコラ・ポテルの哲学の、『テロワールの表現された
ワイン造り』のために、

・ビオディナミ、リュット・レゾネを実践している。

・ヴィエーニュ・ヴィーニュに拘り、最低樹齢３５年
のものしか契約しない。（５０年以上でないと、
ヴィエーニュ・ヴィーニュと表記しない。）

という、同じコンセプトを持った生産者だけと契約
しています。


そのように、こだわり抜かれたワインは
テイスティングして頂くと、やはり皆様に大好評。

優しく瑞々しい、エレガントなワインは見事で、
テロワールと、ニコラ・ポテルの個性が表現されていました。


ご参加頂いたお客様からも

『情熱がとっても伝わって来ました』

『１つの生産者でバラエティに富んだセミナーは
珍しいと思います。お話も熱心でとても勉強になりました』

と、お楽しみ頂けた様子。


『ハイ・チーズ！』の代わりにみんなで
『サヴィニー（ＳＡＶＩＧＮＹ）♪』。


エネルギッシュで、楽しい一時はあっと言う間で
お開き後もマルコ・カスケーラさんを囲んでのご歓談は
続いたのでした。


ワイン囲んで皆さんが笑顔になれる瞬間が
私たちの仕事で一番嬉しいこと。


ご参加頂いた皆様、マルコ・カスケーラさん、
ご尽力頂きました輸入元様、本当に有難うございました！




小西