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2016.01.08
テーマ：楽しい料理♪(10)
カテゴリ：食べ物
お正月に沢山作った黒豆でしたが、 また作りたくなりました。 夕べ、鍋に、ぬるま湯、黒豆、しょうゆ、砂糖、重そうを入れて 一晩浸けておきました。 今朝コトコトと煮ること約４０分で、豆を食べてみたら とても柔らかくなっていました。 こんなに早く柔らかく煮えるなんて、不思議でした。
黒豆の汁も多かったので、寒天を戻してクロ寒天を作りました。 みかんも沢山余っていたので、ジュースにして みかんの寒天を。 牛乳も残っていたので、牛乳寒天を。
それらを重箱に詰めてみました。
果汁グミを載せてみました
寒天草を使ったのは牛乳寒と黒豆寒、 みかん寒は、粉末の寒天の素を使いました。
ピースという薔薇です。
お正月気分がだいぶ抜けてきた私でした
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冬なのに、我が家の薔薇が咲いています。
