日々の暮らし

思えば、おはぎの作り方を知らなかったことに気がつきました。
今まで、1度や2度、適当に丸めてイマイチだったことを思い出しました。


涼しさも手伝って、おはぎ作りがはかどりました。
昨日の朝、真面目にレシピ通り作ってみたら、まずまずのでき具合でした。

実家の墓参りに持参して、集まった兄夫婦と妹にふるまい、
「美味しい！」のひと言に、嬉しくなりました。







もち米5合を炊き、おにぎりのように丸めて、
あんこやずんだで包みました。
ずんだは、こちらでは、枝豆をつぶして砂糖を加えてあんにします。
わが家では、ミキサーを使いました。

すり胡麻はコロコロ転がすだけで簡単ですが、
あん類は、布巾を使って丸めました。

亡き父が好物だったことを思い浮かべて作りました。