日の菜の桜漬けを作ってみた

【毎日開催】

15記事にいいね！で1ポイント

10秒滞在

いいね! --/--

次の日記を探す

おめでとうございます！
ミッションを達成しました。

※「ポイントを獲得する」ボタンを押すと広告が表示されます。

キーワードサーチ

▼キーワード検索

プロフィール

chobiepapa

フォローする

お気に入りブログ

稲荷寿司弁当 New! あんこ１９６１さん

松茸と魚介の蒸し物(…

chef-tomoさん

企太郎の『スピード… 企太郎さん
★☆マロンちゃんの部… マロンちゃん７７７さん
手作り石鹸という誘… オスカル・フランソワさん
一泊朝食付き（ダル… drmy2002さん
【あ。これ、おいし… Ｋｉｓａｒａさん
華クッキングＲＯＯ… コロボックル３２９さん
wakaba story マーマレードｘｘ８６ｘｘさん

コメント新着

chobiepapa@ Re:ご無沙汰です(12/19) 空かぜさん返事遅くなりました。自分…

空かぜ@ ご無沙汰です房総半島素敵ですね。ところてんのお店…

chobiepapa@ Re:タジン鍋様～(11/29) 空かぜさんタジン鍋は良いですよ～。 …

空かぜ@ タジン鍋様～昨日書き込ませていただきましたが、帰宅…

chobiepapa@ Re[1]:蒸し鍋料理(11/28) Kuma＊さんこの蒸し鍋、良いですよね…

フリーページ

柏の道の駅に日の菜が売っていたので迷わず購入し、漬物にした。

本当は１本漬けが良いのだろうけど我が家にはそれを漬けるスペースが無いので、

あらかじめ刻んで塩漬けにした。

日の菜の桜漬けを最初に口にしたのは、京都の漬物屋の「村上重」でもう３０年前。

美味しくて京都へ行く度に買い求めていたが、関東では日の菜自体が売っていないので

漬ける事はしなかった。

それが２年前、柏の道の駅でたまたま売っているのを見かけ購入して漬けた。

今回もなかなか美味しく出来た。

次回は塩漬けと甘酢漬けの２種類作ってみよう。

日の菜大根

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう

最終更新日 2011年11月10日 11時51分19秒
コメント(0) | コメントを書く

美味しい宝島

株は安心投資？

25万トンの米支援

アロマの効果が証明された。

お薦めの調味料

塩と醤油

酢と天然だしと砂糖

赤米プロジェクト（既製品）

赤米現状