大和な大地

いよいよ九州も梅雨入りしました

ジメジメな季節・・・

釣り師にとって釣った魚を美味しく食べるってのも上手い、下手に分類されると思っています

最近では神経締めなるものを覚え、大好きなグレも今まで以上に美味しく頂いております

どっちかと言うと　釣る！より　喰う！が勝るオレ

最近じゃマイ包丁の砥石まで拘りが・・・

先日も友達と一杯やるために漁へ行き、難なくアオリゲット！

速攻で締めて速攻帰宅

このイカも締めると締めないのでは身の締まりが全然違う訳で・・・

イカ締め用の道具もたくさん市販されてますが、オレが使ってるのはブリのイーハです！

なれるとイカを触らずに締められる優れ物ですわ～

まず釣り上げたイカを平らな場所に置き、目と目の間にある急所にズブッと一発

先に脚側が締まってしまった・・・

通常は胴体から締めるのですが・・・

チョイと胴体側に刃先を向けてもう一発！

これで完成です！

この透明感～

このままガブッと

はやっぱりいけませんね～

墨入り塩辛になりました！