[いえめし]の記事一覧 | 43才おっちゃんのはじめてのブログ

天むす

妻が大丸芦屋店で買ってきました。JR芦屋駅前にある小さな百貨店です。http://www.daimaru.co.jp/ashiya/index.html崎陽軒のシウマイ（晩酌のアテに）　すえひろの天むす名古屋名物ですが大阪市福島が本店の会社http://www.tenmusu.net/index.htmlこちらではデパ地下や駅構内などに出店しており、たまに食べたくなる海老天が入った一口サイズの小さなおむすび　温かい蕎麦と一緒に食べました。　「にほんブログ村」・芦屋情報のランキングに参加中ですよろしければポチッとクリックをお願いします。

2015年12月15日

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ぼたん鍋

夕食にぼたん鍋を食べました。味噌仕立てで煮込むほど柔らかくなります。猪肉に臭みは無く温まりますよ～　丹波地方の名物ですが、高価なので店で食べたことはない...篠山市内で猪肉と特製味噌を買いました。安めの猪肉だったので、肉の硬さが少し気になる感じ...家庭でも手軽にぼたん鍋が作れます。猪肉専門店「おおみや」本店篠山市乾新町40　　079―552―0352舞鶴若狭自動車道・丹南篠山口IC下車、篠山市内方面へ約10分　猪肉や加工品（ハム、ソーセージ、揚物）以外にこんな珍品を発見猪の牙　1000～2000円で販売されていました。「にほんブログ村」・芦屋情報のランキングに参加中ですよろしければポチッとクリックをお願いします。

2015年11月01日

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ハリハリ鍋

今夜の晩飯です。ハリハリ鍋鯨肉と水菜がメインな鍋料理水菜のシャキシャキとした食感からハリハリとする感じですね～後から豚肉や鶏肉も入れて、最後は雑炊にして食べました。　以前は牛肉の代用品で安かった鯨肉も今や高級品に子供の頃は給食のメニューにもよく出されました。市場にも鯨の専門店があったと微かに記憶があります。あの頃の鯨肉は硬くて癖があったな～　「にほんブログ村」・芦屋情報のランキングに参加中ですよろしければポチッとクリックをお願いします。

2015年01月16日

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鰻丼

今日の晩飯です。好物の鰻丼　スーパーで買った特売品の鰻ですが、ちゃんと国産品です。稚魚のシラスウナギが絶滅しそうで、将来は食べられないかも～　野菜の具だくさんの豚汁も一緒に　休肝日にてアルコール類は一切無しです。本来なら日本一の祝杯を挙げていたと思うと...　「にほんブログ村」・芦屋情報のランキングに参加中ですよろしければポチッとクリックをお願いします。

2014年11月02日

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しゃぶしゃぶ

今日の晩飯は自宅にてしゃぶしゃぶ　給料日前なので豚肉や野菜の方が多い気がします。　専用の鍋もかなり古くなっています。そろそろ買い替え時かな子供達は食べ放題が名物のきんのぶたで食べたいと叫んでいますが...　結構な値段しますね～　「にほんブログ村」・芦屋情報のランキングに参加中ですよろしければポチッとクリックをお願いします。

2014年02月23日

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もつ鍋・鯨

今夜の夕食は... もつ鍋キャベツやニラなど野菜もタップリと～温かい鍋にビールの組み合わせは最高　珍しく鯨の刺身も　赤身以外にもサエズリ、ベーコン、おばけ...サエズリやおばけを知ってる方は中年以上確定です。　（笑）昔は牛肉の代替品としてよく食べられていた鯨肉給食のメニューにもよく登場してました。　市場で安く売られていたのを覚えています。今や高級品の鯨肉、ハリハリ鍋で食べるのも美味いですね～「にほんブログ村」・芦屋情報のランキングに参加中ですよろしければポチッとクリックをお願いします。

2014年01月06日

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タコライス

沖縄名産のタコライスを食べました。皿に盛った米飯の上にタコミート、千切りチーズ、レタス、トマトなどを順にのせ、トマトベースの赤いサルサをかけて食べるスタイルが一般的沖縄県金武町キャンプハンセンのゲート前にあるパーラー千里にて発祥寒さを逃れて沖縄へ行って食べたいわ～　沖縄食材を扱うオキハムの商品タコライスお得なファミリーパック10袋入りレトルトの袋入りタコスミートを熱湯で5分温めるだけお好みで刻んだレタス、トマト、チーズをのせると完成沖縄の味が家庭でも気軽に味わえます。　「にほんブログ村」・芦屋情報のランキングに参加中ですよろしければポチッとクリックをお願いします。

2013年12月20日

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すき焼き

今日の夕食は... すき焼き　今の子供はみんな肉食系　何食べたいと聞くと「お肉」と即答家でのご馳走は焼肉orすき焼きが多いですね～肉を買うのも精肉店の方が安心地道にちゃんと商売してる店は信頼できる。　関西では一流ホテルでの食品偽装が大きな話題です...　「にほんブログ村」・芦屋情報のランキングに参加中ですよろしければポチッとクリックをお願いします。

2013年11月24日

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土用の丑の日

本日は土用の丑の日もちろん鰻屋業界の戦略＆特需の日です。某スーパーで買った鰻ちゃんと国産ですよ～　本日の夕食　ミニ鰻丼、ポテトサラダ、スペアリブ連日嫌になるような猛暑が続く　好物の鰻を食べて乗り切ろう高級品となった鰻も、今ではなかなか庶民の口には...　「にほんブログ村」・芦屋情報のランキングに参加中ですよろしければポチッとクリックをお願いします。

2013年07月22日

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金目鯛の煮付け

本日の晩飯です。金目鯛の煮付け高級魚なので甲煮のような感じ...目の周りのトロトロな部分がたまらん嫁の手料理ですがなかなかの味付けでした。　他にはハンバーグ、枝豆、トマト... 家でのビールは350ml1本に控えています。　外飲みでは大量に摂取しますが...　芦屋ではこちらの煮付けが絶品　和食処「まるさん松本」芦屋市東山町29－25　　090－9160－3937 金目鯛定食　　1500円ミニ刺身、小鉢、御飯（お代わり可）、味噌汁値段はやや張りますが、素晴らしい味付けです「にほんブログ村」・芦屋情報のランキングに参加中ですよろしければポチッとクリックをお願いします。

2013年06月20日

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またもや豪華に！

まだまだ正月モード...　来客ありで、我が家での宴となりました。　義父から私への頂き物　サントリー「白州」　普段買う機会のない高級ウイスキー大事にチビチビと飲ませて頂きます。親へのお年玉も毎年渡しますが、　孫達へ貰うお年玉も含たらマイナス状態...いつも感謝、感謝です　さて、嫁が買って来た食材はまたもや豪華に　河豚や～クエや～タラや～これは普通の魚　豪華な鍋三昧となりました。　正月のみの来客様様の贅沢料理です。　どれも美味しく食べたよ～　やはり高級魚のクエが最高や～「にほんブログ村」・芦屋情報のランキングに参加中ですよろしければポチッとクリックをお願いします。

2013年01月03日

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2013年のご挨拶

あけましておめでとうございます　皆様のご健康とご繁栄を心よりお祈り申し上げます。昨年末の政権交代以来、景気もやや上向きな気配　我々庶民の給料も上がり、少しでも豊かな生活となるように願っております。　いいお天気で新年を迎えました。　おせち買った食材を詰めただけ...食べたのもあるのでスカスカ状態松葉ガニ　兵庫県香住産会話も無く、ひたすらむしゃぶりつく美味かったわ～　すき焼き　いつもとは違う国産黒毛和牛いつもとは違う非日常の超豪華ないえめし　昨年は楽天プロフィールで、新しいブロ友の方（特に女性）も増えました。　何でもありのおっちゃんの日常を書いた日記ですが、本年も当ブログをよろしくお願いします　「にほんブログ村」・芦屋情報のランキングに参加中ですよろしければポチッとクリックをお願いします。

2013年01月01日

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すき焼き

ポチッとクリックしてね～「にほんブログ村」・芦屋情報のランキングに参加しています。　　今日は何位かな今日の晩飯です。　家族みんな好物の... すき焼き　ブロ友の「この方」の日記のように松茸があればな～　キノコ類はエノキだけ（エノキダケ）です...小笑　エビスビールで乾杯　最近家では発泡酒が多いので、少し苦く感じます。　

2012年10月21日

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ゴーヤチャンプル

ポチッとクリックしてね～「にほんブログ村」・芦屋情報のランキングに参加しています。　　今日は何位かなお盆休暇や夏季休暇のない我が社...　貯まった有給休暇を消化して、本日まで4連休のマイ盆休みでした。明日から仕事や～　天候も悪い時が多く、家でまったりと過ごしてました。　今日の晩飯です。　手羽先唐揚げ、揚げシューマイ、ゴーヤチャンプル、枝豆、野菜サラダ夏はやっぱりビールに枝豆　メインはゴーヤチャンプル頂き物のゴーヤを豚肉、豆腐、玉子と一緒に沖縄風に炒めたもの最近は緑のカーテンで自宅で栽培してる方も多いですね。程よい苦みがたまにはいい　でも、本場沖縄で食べたのは強烈に苦がったわ～

2012年08月14日

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おうちで焼鳥

ポチッとクリックしてね～「にほんブログ村」・芦屋情報のランキングに参加しています。　　今日は何位かな夕食は自宅で焼鳥　カセットボンベを使用する岩谷産業の「炉ばた大将」今まで何度か使いましたが、火加減がなかなか難しい...　焦げたり、串が燃えたりと～炭火の焼鳥屋で食らうのがやはり最高やね。その後、野菜やサザエ、イカを焼きました。貝類や海鮮類を焼くのに適しているようです。

2012年07月14日

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酒のアテ

ポチッとクリックしてね～「にほんブログ村」・芦屋情報のランキングに参加しています。　　今日は何位かな飲兵衛の私　少し変わった酒のアテを紹介します。もさえび　　日本海・鳥取産甘海老より濃厚で美味　きれいな緑色の卵もプチプチ～馬刺し　熊本産の3種盛り牛肉の刺身やユッケは怖くて食べられませんが、　馬刺しは以前から食品管理がしっかりしているので大丈夫　白い部位は脂身ではなく、馬の「たてがみ」です。普段は晩飯のおかず（子供中心）や魚の刺身が多いです。

2012年02月26日

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すき焼き

ポチッとクリックしてね～「にほんブログ村」・芦屋情報のランキングに参加しています。　　今日は何位かな寒～い日が続きますね。　こんな日は温かい食べ物が一番家での晩飯はすき焼きでした。肉はスーパーの特売品、あまりいい肉ではありませんが...　ネギや豆腐が美味しく感じるのも年のせいかな～

2012年01月28日

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ぼたん鍋

ポチッとクリックしてね～「にほんブログ村」・芦屋情報のランキングに参加しています。　　今日は何位かな初冬の県北部・丹波路へ　阪神地域とは違い、のどかな田舎の景色が広がります。標高の高い山ではうっすらと雪化粧　この時季の丹波名物を買って帰りました。猪肉専門店「おおみや」篠山周辺に4店舗あり、日本一の取扱実績のお店特選ロースは100ｇ・1575円　ブランド牛より高いので買えませんね～割安なパック入りの猪肉を購入約400ｇ・2000円切り落としや形の悪い部位がありますが、かなり割安です。この特製味噌があれば、家庭でも簡単にぼたん鍋が作れます。120ｇ入り小袋　315円食べかけですが...野菜や豆腐を入れて自家製「ぼたん鍋」きのこ、牛蒡が特に合いますね。臭みも無く独特の旨みがあり、よ～く温まります。　こちら六甲山系で見かける猪は害獣です...

2011年12月10日

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今日は豪華な夕食！

ポチッとクリックしてね～「にほんブログ村」・芦屋情報のランキングに参加しています。　　今日は何位かなようやく本格的な冬の寒さ　久し振りに義父が来宅私は休日出勤、ボーナスも近いので...　帰宅後の夕食は豪華に家族みんな大好きな「すき焼き」　熊本県の菊地牛　本来は地元兵庫の但馬、神戸牛かも知れませんが... 某スーパーでの特売だったようですが、かなり美味かったです。　みんなでお肉や野菜ををつつきながら酒はビールから焼酎へ　「なかむら」完飲、「佐藤・黒」へと　

2011年12月09日

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卵かけごはん

ポチッとクリックしてね～「にほんブログ村」・芦屋情報のランキングに参加しています。　　今日は何位かな高級な卵「ヨード卵・光」を入手しました。　生卵は普段あまり食べませんが...丼物のように閉じた卵の方が好きなんです。神戸二宮の居酒屋「藤原」の出汁巻きも最高やね卵かけごはん　黄身に弾力があり、いつもの安物とは違うわ～おいしゅうございました。　

2011年09月28日

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自家製焼き鳥

ポチッとクリックしてね～「にほんブログ村」・芦屋情報のランキングに参加しています。　　今日は何位かな先日届いた「炉ばた大将・炙屋」で焼き鳥をしてみました。　カセットボンベで手軽ですが...なかなか上手に焼けませんね...　火の加減か～　串が焦げたり燃えたり... もっと太い串で焼いた方がええんかな～網焼きの方がいいかも　いろんな部位や具材で試してみますわ～

2011年07月06日

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今夜の晩飯

　「にほんブログ村」に登録しています。　よろしければクリックして下さい。　今夜の晩飯です。　メインは串カツ竹串がないのか、節約か...　爪楊枝に刺さってます。文句言わんと食え～　他に海鮮サラダ、豚汁...　　串カツなどの揚げ物にはこのソースを神戸市灘区の地ソース・「プリンセスソース」のウスターのアテにもピッタリ～　

2011年02月17日

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焼豚で一杯！

　「にほんブログ村」に登録しています。　よろしければクリックして下さい。　早くも、今年も後10日余り...TVドラマもほとんどが最終回、年末スペシャルや特番が多くなりました。　　今日の晩飯＆晩酌です。　メインは「焼豚」　子供の頃から慣れ親しんだ味で、100g300円な～りおかずに、アテに、ラーメンによく合います。　タレの容器もです。（笑）他に鯖の塩焼きとサラダ（野菜も取らんとね～）ビールは沖縄の「オリオンビール」　沖縄物産のお店ではなく、近所のスーパーで時々売っています。寒い時期は沖縄でのんびりと過ごしたいね～　

2010年12月20日

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蛸を頂きました

　「にほんブログ村」に登録しています。　よろしければクリックして下さい。　昨夜、ブロ友の「この方」から釣り上げた蛸を頂きました。　最近は趣味の蛸釣りに専念されているようです。仕掛けを自作したり、夜釣りをしたりとかなりはまっている様子「煮つけがお勧めやで～」と言われてましたが... 夕方、帰宅すると妻が天麩羅にしていました...　下味をつけた「タコテン」新鮮なだけに柔らかく子供にも好評でした美味しゅうございました　

2010年10月01日

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吉野家　牛丼ふりかけ

　「にほんブログ村」に登録しています。　よろしければクリックして下さい。　家族が変わったふりかけを食べていました。　吉野家　｢牛丼ふりかけ」　吉野家の牛丼の具をふりかけにしました...　との事スーパーで買ったそうで、吉野家の店舗では発売していません。ご飯にかけて食べましたが、微妙な味や～　

2010年08月23日

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今日の晩飯は天麩羅

　「にほんブログ村」に登録しています。　よろしければクリックして下さい。　場所により短時間に激しい雨が降ったり、止んだり...　九州や中国地方では被害もあり、嫌～な天気が続きますね。　今日の晩飯は「天麩羅」です。そういえば外で天麩羅も長い間食べてないわ～海老、蛸、鱧、ウインナー、ウズラ卵...野菜は茄子、ジャガイモ、ピーマン、南瓜、椎茸... 家で食べても揚げたては美味いですね。　特にこの時期は、淡路産の鱧がいいですね。　

2010年07月13日

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今日のランチ　「タコライス」

「にほんブログ村」に登録しています。よろしければクリックして下さい。新年度なのでブログのデザインを変えてみました。　どうですか　（女性のブログみたい...）寒い日が続きますね。　こんな時は暖かい所へ行きたいな～　（夏は札幌、冬は那覇に移住するのが老後の夢です）沖縄への想いを感じながら、「タコライス」を食べました。「オキハム」という食品メーカーの商品です。沖縄では超メジャーな食べ物ですが、こちらでも沖縄ショップなどでレトルトパックを販売しています。御飯の上にレタス、トマト、チーズを散らしてぐちゃぐちゃに混ぜて食べます。ややピリ辛で食が進みますね。　

2010年01月07日

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いえめし・「鴨鍋」

寒くなってきましたね。鍋物のおいしい季節です。今日の晩飯は「鴨鍋」です。鴨肉、つくね団子、白菜、エノキダケ、水菜、豆腐...鴨のいい出汁が出て温まりました。デザートはなしです... いいえ、「梨」です。おやじギャグ...　　「寒～」

2009年11月05日

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「ジーマーミ豆腐」

沖縄の郷土料理「ジーマーミ豆腐」を食べました。豆腐の名前が付いていますが、大豆やにがりを一切使用していません。落花生の絞り汁に芋くずを加えて作るそうです。落花生（ピーナツ）の香りともちもちとした食感が癖になりそうです。沖縄ではスーパーやコンビニなどどこでも売っている商品です。こちらでは沖縄ショップや物産展で見かけます。甘辛のタレをかけて食べます。「オリオンビール」や泡盛のアテにピッタリやね本場沖縄に行って食べたいなぁ～

2009年10月31日

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いえめし・「あんこう鍋」

以前に紹介しましたが、コンビニ数量限定のを買うことができました現存する日本最古のビールブランド「サッポロラガービール」通称「赤星」近くのコンビニで売っていなくて、販売終了かな？と思っていましたが、嫁ハンがスーパーで見つけて、６缶パックを買ってきてくれました。今日の晩飯は大好物の「あんこう鍋」です。神戸市垂水の商店街にある魚屋で１パック４００円のを２つ買いました。漁港が近くにあるので、新鮮でどれも安いなぁ～イカナゴの季節には大賑わいだそうです。アンキモも旨いし、酒も進むなぁ～

2009年10月30日

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いえめし・「ちゃんこ鍋」

加藤和彦さんの訃報が... 少し上の世代の方には関西フォークの先駆者で有名でしたね。中学の頃は「あの素晴らしい愛をもう一度」を音楽の時間に歌ったものです。私はかなり古い歌にも詳しいので、「イムジン河」や「悲しくてやりきれない」もカラオケで歌えます「オラは死んじまっただ～！」　洒落にならへんね... 音楽界の重鎮、ご冥福をお祈りします... かなり涼しくなってきたので、今日の晩飯は「ちゃんこ鍋」です。豚肉、鶏肉、タラ、海老、白菜、エノキ、小松菜、豆腐、薄揚げ、鶏つみれ...具沢山で栄養タップリうどんを入れて、最後は雑炊で〆ました。　

2009年10月18日

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