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Sep 7, 2007
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 このあいだ頂いた野菜の箱の中、パンプキンなような物が入っていたのを覚えているかな？作った人に聞いてみたら、これは「そうめんカボチャだよ！」と教えてくれた。 そうめんカボチャ！？ これは不思議な存在。１０分ほど茹で、お水につけると、実がほぐれてきて、本当にそうめんのようになる。本当の名前は「金糸瓜」（きんしうり）らしいだが、そうめんカボチャの方がいいでしょう。  今回は本当にそうめんのように食べてみたけど、煮物にしたり、和え物やサラダに使ったりした方がいいのかもしれない。歯ごたえはお刺身で出てくる細切り大根みたいな感じですが、大根より弾力性がある。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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