タコははの手帳

好きです　タコはは　　好きです　タコはは
好きです　タコはは　　好きです　タコはは



いらっしゃいませー 　　　　　　　　　　

ようこそ　「居酒屋　タコはは」　へ

何名様ですか？

ハイ　３名様　お席の方へご案内致しまーす。




本日のお品書きのご案内をさせて頂きます。
　
「うど天」
「うどの甘酢和え」
「シドケ（モミジガサ）のお浸し」
「大根のお漬物」
「チキン唐揚げ」
「千切りキャベツ」
「生マッコリ」をご用意致しました。

　


今夜はうどで二品をお楽しみいただきます。

一週間前の里山散策で”うど”が芽ぶいたばかりだったので・・・・小雨の降る中、収穫に行ってきました。いい具合に成長していて、茎から穂先までまったく捨てるところの無い、大変ありがたい山菜です。

穂先と皮は天ぷらにし、皮を剥いた茎は暫らく水につけてアク抜きし、薄切りにして甘酢和えに致しましたのでどうぞお召し上がり下さい。

　



今夜はうどで生マッコリもすすみますよ　


好きです　タコはは　　好きです　タコはは
好きです　タコはは　　好きです　タコはは