タコははの手帳

好きです　タコはは　　好きです　タコはは
好きです　タコはは　　好きです　タコはは


いらっしゃいませー　　 　　　　　　　

ようこそ　「居酒屋　タコはは」　へ

何名様ですか？

ハイ　２名様　お席の方へご案内致しまーす。




本日のお品書きのご案内をさせて頂きます。


「葉ワサビ」
「焼肉」
「ヨーグルトサラダ」
「ワイン」


今夜は葉ワサビをお楽しみ下さい。



実家の裏のワサビ畑を覗きに行ったら丁度採り頃になっていました
いつもはもう少し早いので、今年は諦めていましたがラッキー

蕾の状態を摘んで綺麗に水洗いしたら細かく刻んで、ジャムなどの厚めの瓶に軽めに詰めて熱湯注ぎ、直ぐに蓋をしてそのまま冷ましてから冷蔵庫で保存して置きます。

せっかくの旬の味ですから、霜降りのいいお肉を鉄鍋でさっくり焼いて、葉ワサビをのせて軽くお醤油をかけてどうぞお召し上がりくださいませ～





今夜は採れ立て葉ワサビでもすすみますよ　





好きです　タコはは　　好きです　タコはは
好きです　タコはは　　好きです　タコはは