日本で英語を上達させる

貴重な烏骨鶏のタマゴを使って「伊達巻き」に初挑戦です。



材料は伊達巻き1本分

タマゴ4個分（今回は烏骨鶏のタマゴ4個　鶏卵2個）
砂糖　大さじ1杯
蜂蜜　大さじ2杯
白だし　大さじ1杯
はんぺん　1枚　（120g）




作る前に型を手作りします。
適当に箱を作ります～。天板の上に置いて、そこに生地を流し込みます。
生地はミキサーであっという間に出来るので、オーブンを200度に温めておきます。



烏骨鶏のタマゴは右側で、ふつうの鶏卵と一回りほど大きさが違います。

　

弾力で黄身が、白身が、盛り上がっています～。
4つが烏骨鶏で2つが普通のニワトリさんのタマゴです。
大きさが違うのが分かりますか～

　

すべての調味料を入れ、ミキサー（バーミックス）で30秒ほど撹拌、生地を流し込んで　オーブンで20分前後。竹串を刺して、何もついてこなければ焼き上がりです。

　

こんがりいい香りが漂います～
あら熱が取れたら、巻きすでしっかり巻いて、ラップにくるんで一晩冷蔵庫でお休み。
巻きはじめの方は少し切れ目を入れると、綺麗に巻けるようです。









初めての「伊達巻き」にしてはとてもいい形、いいお味なのが出来ました
優しい甘い味わいに、お正月だけで無く、お弁当のおかずに便利そう

冷蔵庫で4-5日は保存OK、冷凍保存も出来そうです。

お正月からとても美味しいたまごを味わえ、家族からも大好評でした。
貴重な烏骨鶏のタマゴ、ありがとうございます。

こんなイベントが無ければ、伊達巻きも作ることがなかったと思います。
楽しいイベント、ありがとうございました。

松本ファームファンサイト応援中