couturier　　　　

前回のゴーヤのピクルスですが、非常に簡単なので

レシピを公開します。（って私が考えたんじゃないけど）

（材料）

　　　　　　　　　　ゴーヤ　　　　250ｇ（種を取った分量）

砂糖　　　　100ｇ

　酢　　　　　140ｃｃ

（作り方）

ゴーヤは種を取り、スプーンで白いわたをきれいに取り、分量を量る（250ｇ）

水洗いをしながら、更にスプーンでわたを取る

5mmくらいの厚さに切る

ザルなどに入れ、2～3時間水気をきる

ビンにゴーヤ・砂糖・酢を入れ、毎日振る

1ヶ月くらいで食べられる

（冷蔵庫で保存）

振っても漏れないようなビンに入れないとダメですよ(b´∀｀)ﾈｯ!

あと、よーく白いわたを取ることだそうです。

ふと思ったんですが、スパイスとか入れたらダメなのかなあ。

クローブとかブラックペッパーとかローリエとか。

ゴーヤの味とけんかするんでしょうか・・・。

蓋が金属でない方がおすすめですね