ＭＹ研究所

今年最後のレッスンが終わり
生徒さんへの年賀状も書き終わり

ああ、今年の仕事終了ー

と思ったとたんに風邪をひきました。
気を抜くとだめですねえ。

生徒さんからいただいたシュトーレンをいただきつつ
休養を取るクリスマスでございました。

シュトーレンといえば
クリスマスの4週間前から　少しずつ切っていただく
日持ちするお菓子ですが
この中によく入っているのが
『マジパン』です。

マルチパンともいいますが
アーモンドの粉と砂糖でできた物。
香料が効いていて、独特のクセがありますので
「おいしさが良くわからない」
という方が多いのではないでしょうか。

先日　友人より
この「マジパン」だけのお菓子をいただきました。
Niederegger（ニーダーエッガー）という
ドイツはリューベックのマルチパン一筋の老舗のもの。


創業が、1800年頭ということですから
ベートーヴェンが健在ですねえ。
ドイツの港町リューベックからウィーンは遠いけれど
お取り寄せする貴族くらいいそうですし
おすそわけで　ベートーヴェンが口にした事もあったかも。
彼は完全なコーヒー党ですから
コーヒーと合わせただろうなあ、

ブラームスは食べなさそう（だけど手土産に買っていきそう）。
リストやショパンは食べたかも。

なんて
いろいろ想像して楽しみつつ
コーヒーと一緒にいただきました。