お豆腐の酒粕漬け

2017.10.08

テーマ：ダイエット！健康！美容！(44458)

カテゴリ：★　パナレンジ　3つ星ビストロ

ビタミンB豊富な酒粕
ガンになりにくい身体になったり、美容にも良かったり
こんなサイトがありました

どう使えばいいかわからない酒粕、本当はスゴい食材だった！知られざる酒粕の効能のすべてと、その使い方とは？
ネットにも様々な情報があふれていますが
一冊実用書を手に入れてみました
以前のブロブにもご紹介しましたが
こちら
料理をおいしく、体を元気に毎日使える酒粕のレシピ【電子書籍】[ 石澤清美 ]
身体に良いと言われる食品は数多く・・・
でも思うのです。
それが口に合わなかったら?
ハッキリ言っちゃうと
「マズイ」
まずさがストレスになってしまう・・・
それって本当に身体に良いのかな?　と

さて、購入した酒粕のレシピの中から
簡単でしかも　おいしかったお料理
「お豆腐の酒粕漬け」
酒粕と合わせる調味料は
ここでは書くことはできませんが

水切り豆腐を使うと簡単です

でも水切り豆腐、近くのスーパーにはなく、しかも高い
そこで登場するのが
電子レンジ
リード(できれば2枚)に包んでチン
リード新しいのに交換して、もう一度チン
あとは　ちょっと重しをしておくと
お豆腐が冷める頃には
半分の厚さにまでなって、しっかり水切りができてます。

お豆腐の酒粕漬け、味わい深く、なめらかな舌触り
美味でした
※食用の酒粕であれば、酒粕が付いたままで食べられます

プレートby schocolatさん

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Last updated 2017.10.08 15:16:18

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