9月28日
献立名：瀬戸あなご弁当（穴子、海老）、すまし汁、牛乳エネルギー：664kcal本日の駅弁は 愛媛県 松山駅 瀬戸あなご弁当 でした。 愛媛県は、四国地方の県で瀬戸内海に面しています。観光地は今治城、松山城、石鎚山があり、日本書紀にも登場する道後温泉もあります。 愛媛県ではみかんやいよかん等の柑橘類の生産量が米よりも多いそうです。みかんは和歌山県が1位の年もありますが、柑橘類の生産は日本一です。全国シェアの7割を占める今治タオルも有名です。 瀬戸内海は昔から漁業が盛んで、代表的な魚の一つがあなごです。本日のお弁当は、生のあなごをふんわりと炊き上げ、寿司ご飯の上に乗せてシンプルなお弁当に仕上げてありました。
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