玉子ままの節約日記

朝の食卓に、「おから炒り」が５日連続で登場しました。
ぱぱさんが付き合ってくれたのは２日ぐらい。

「また、おから？まだ一杯あるの？」と不安そうでした。

「これには、おから、しいたけ、人参、三尺豆、ねぎ、油揚げ、豚肉、ごぼうが入っているの！
黙って食べるだけで、自動的に８種目が一瞬のうちにとれる、すぐれものだよ！」

これが私の言い分です。・・・同じものを５日食べても平気なところはスゴイでしょう？

電子レンジ無しの生活なので、トースターの天板にアルミホイルで包んだおからを温めます。
おからを小分けにして冷凍しておけば、あまり野菜があって作る気力のある時に

いつでも作れます。

最近図書館で借りてきた本。
魚柄仁之助さんの「一年間１０万円つくる、食べる、もてなす３６５日全記録」

なかなか面白いです。

本に出会うまで魚柄さんという人を知りませんでしたが
食生活研究家であり、生活改善実践家、酒の探し人、アーティストでもあるんですね。
（☆　http://www.ne.jp/asahi/uotuka/official/index　関連サイトです。）

この通りには出来ないけど、＜楽しく安い食生活の極意＞はマネしてみたい。
ひとつの材料を手をかえ品をかえ味わいつくす
腐らせない、捨てない
干して旨みを増す
季節の物を安くたくさん食べる
友達に呼ばれても、押しかけられてももてなす

　　　

皆さんの節約常備菜はどんなものですか？