玉子ままの節約日記

始めてやってみました。
知ってはいたけれど、なんとなくやってみるには及びませんでした・・・。

骨付き鶏肉を、生姜で甘辛く煮込む料理が好きで、
特売日に買い、作って置きます。

でも、前回は、調味料の砂糖と醤油と本つゆが、残りわずかで作ったため、
残り汁に非常に愛着（執着？）を感じてしまい

冷凍することにしたのでした。

必ずこしてから、冷凍するのがコツみたい。

昨日は冷凍煮汁に調味料を足して、圧力鍋で煮込んでみました。
味は薄味なのに、旨みやコクがアップしていました～。

これは、絶対続けます。

冷凍庫には、豚の角煮を作ったときの、煮汁もあるんですよ～。
他にも、おでんも向いているそうですが、

今度試してみます。

私はお肉より、一緒に煮込んだ生姜を、アツアツご飯に乗せて食べるのが好きです。

ぱぱさんは、時々私のブログを読んで、
「そんな事をしていたのか～。見るんじゃなかった～。」とか言っていますが

今日も、そうでしょうね。
クレームの書き込みは、ご遠慮させていただきます。（夫婦の会話でした。）

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