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佐藤YUKI@ 寮なので夜ヒマで… 寮生活なので、夜がヒマで辛いです(汗)…
佐藤YUKI@ 寮なので夜ヒマで… 寮生活なので、夜がヒマで辛いです(汗)…
おとーのブーブー@ Re:暫くの間に(04/20) こんばんは!ご無沙汰と思ったら休眠宣言…
バウ1249@ おはようございます そうでしたか。 調子はいかがでしょうか…
うらん777@ 私がバタバタしてる間に… なんだか色々あったんですね…。 お休み、…

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2007.02.13
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カテゴリ:手作り

今日、山形の郷土料理の納豆汁初めて作ってみましたぽっ

行事として七草粥が食べられているが、雪が深くて春の七草を揃えること困難だった為、七草粥の変わりに納豆汁が食べられていた消化が良く、体が温まる汁物として親しまれているそうですスマイルスマイル

納豆汁の具は各家庭で異なり、ナツは冷蔵庫にあるもので挑戦してみましたぽっグッド

材料はキノコ、豆腐、こんにゃく、油揚げ、長ネギとメインの納豆ですスマイル

作り方きらきらきらきらきらきら

こんにゃくはゆでてアク抜きしてから1cm幅に切るはさみ

油揚げも1cm幅に切る食事

水にだしの素入れて、キノコ、こんにゃくと油揚げも入れて煮る炎

少し煮立てから味噌を入れますひらめき

納豆はすり鉢に入れてすり、煮立てた汁を少しずつ入れて伸ばし、鍋に入れて合わせるスマイル

1cm角切りした豆腐と小口切りのネギを入れてひと煮立ちさせて完成ですぽっ

出来た後に大根とニンジンも入れれば良かったと気づきました雫雫

納豆汁.jpg

ナツが初めて作った納豆汁タマちゃん美味しい×2と食べてくれましたぽっぺろりハート

 

 

 

 






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Last updated  2007.02.14 02:01:34
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