たまねぎ須永　一つ上へ

■今日の見出し
・通読：牡蠣礼讃

（今日の一言）
　年賀状向けに猪の写真を撮りに行こうかと思っていましたが……やはりめんどくさいうえに、うまく撮れる自信もないのです。
　そこで室内を見渡すと、昔集めていたチョコエッグの存在を思い出しました。
　たしか、うり坊（猪の幼態名）がいくつかあったような……。
　でも、小さいのをうまく撮れるかな？　フィルム現像をヨドバシに出すと間に合わないしなぁ。

■最近の通読

「牡蠣礼讃」
著：畠山重篤／刊：文藝春秋・文春新書／満足度：★★★☆☆／２００６年１１月（詳細情報 in 楽天ブックス利用）

○どんな本？
　牡蠣養殖業者の手による、牡蠣についての俗説をぶった切るエッセイ集。

○ここが素敵
　牡蠣への愛情に溢れた一冊です。
　久々に生牡蠣を食べたくなったので、少し山を越えたら食べに行こうかと。
　牡蠣以外にも、カマンベールチーズも食べたくなりました。

○そして、こう思う
　読んでいると、東北の牧場でつくったカマンベールチーズを振る舞った、という記述にあたりました。
　生牡蠣と比べると調達も運搬も楽な代物です。読み終える前に、早速買ってきて食べて、ビアレンビールを飲んで寝てしまいました。

　最近はよっぽどのこと（たとえば、調理中に感染）がないかぎり、牡蠣による食中毒はありえないことが丁寧に書かれていました。ノロウィリスの名前も本文中にあり……、昔から牡蠣の食中毒の原因として名前が知られていたとか？
　が、マスコミには生牡蠣悪者説が戻りつつあります。マスコミはわかりやすい悪者を好むからねぇ～、というわけで、日曜か月曜には食べに行こうかと思います。

○読んだ理由
　東京新聞の一面コラム「筆洗」１１月２５日号を読んで思わず買ってしまった一冊です。

（自己管理用スペース）
・今日の体重：７６．２ｋｇ