自覚がないといえば、ないか。

わかっているといえば、わかっているんだけど
やめられない。

多分、もうダメだろうな～～～～～

って、思うんだけど
家族に食べさせるわけではない。

何かあっても自業自得だと思えばね。

で、いつ作ったかわからない
はちみつレモン。

もったいないから食べました。

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末っ子でおぼっちゃまでいくじなしのコマユが
県外の大学へ進学するのを機に一人暮らしを始めて３ヶ月。

ただいまバイトと部活を両立中。
（学業は謎）

かつて、「スマイル￥０」をわざわざメニューに記載されていた
あのファーストフード店で見習い中である。

まかないはないけど（当たり前だけど）
クルーには休憩時間の飲食は割引制度があるそうで
大変ありがたく使わせてもらってるそうだ。

見習い中は主に接客よりも奥のキッチンで
ハンバーガーやサイドメニューの調理をしているらしい。

調理法は細かいマニュアルで決まっていて
それに沿って調理すればできあがる。

しかーし。

調理以前にやるべき準備段階にも細かーいマニュアルがある。

清潔なユニフォームに靴に名札にキャップにエプロンを
着用したら洋服クリーナーで仕上げ。

直後は正しい順序で手洗いをして
ペーパータオルでふきふきして乾かすのを
調理のたびに繰り返すのである。

このへんは飲食業なら当然だろうが
Ａ型のわりにはルーズなコマユには
この徹底ぶりにちょっとびっくり。

さらに。

バンズにはさむビーフパテ、
これらも焼くのも保温するのも時間が設定されている。

ＰＰＰＰＰＰＰＰＰ・・・・

タイマーが鳴って、ビーフパテを調理して１５分超過を知らせた。

別のクルーが、グリルで保温されていたパテを取り出して
コマユのすぐ横で

どぼぼぼぼ。

（捨てるならワシにくれ！！）

廃棄されたアツアツジュースィーなパテを
目の前にして、コマユは心の中でそう叫んだ。

残念でしたね～～～。

品質管理の徹底ぶりを目の当たりにしたコマユは

"うちも少し見習ったらいいよ"

とメールをよこしてきやがった。

　もう遅いよ。

　今日は午後から寝とったよ。
（はちみつレモンに増殖中だった）