。。。○*お気楽ナチュラル生活*○。。。

今日は料理教室の日でした。

今日の先生は高橋直弓先生。

この本の著者です。 可愛らしい方でした。

ちょっと立ち読みしてきましたが、お洒落で美味しそうなレシピ本です。

今日は粉食のメニューでした。
・パスタジャポネーゼ
・筍のハーブパン粉焼き
・おからのパテ　グリッシ－ニ添え
・ふきのコンポート





パスタジャポネーゼとおからのパテにはアマランサスという雑穀が入っていて、

それがまるでタラコの様な食感。

まさしくタラコスパと、タラモサラダ！

かなり感動。ほんとに間違うよ、これ。

アマランサスは鉄分、食物繊維が豊富でカルシウムも摂れるそうです。

フキのコンポートもおいしかった～。

フキをデザートにするなんて思いつかないよね、普通。

今日も楽しかったです。

粉食について先生に質問してみた所、アトピーの場合は粉食やめた方が治りが早いそうです。

パンやクッキーは良くないのかなあ、と思いつつ娘には控えめにあげていたんだけど、やっぱしダメか。

良くなるまでの辛抱。

粉を使わないおやつ、考えないとね・・。 大好きなんだよねえ、粉もの。


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