on the other side of the world

[画像・ぽってり＋しゃりしゃり]

やっぱりやる気なの？あんた正気？

と聞かれてしまった。

年に二、三度七面鳥の丸焼きをして十二、三人ほど招待してわいわいするのだが、ウチのクランベリー・ソースを痛く気に入ってくれているのが同僚M。いつもムーミンと取っ組み合いをしそうな気迫でコンポートばっかり食べている。

彼女はボランティアで女性避難所の理事長をしていて、アタクシも時々そこの食事サービスなどで手伝わせてもらっているのだが、シェルターのターキー・ディナーとなるとカンヅメのクランベリー・ソースをポコンと添えておしまい。すごーく味気なさそう。

「あんたのこのクランベリー・コンポートを食べさしてあげたいなぁ」と溜め息をついていたので、

じゃあ、今年作ろうか？

と言っておいたのだが冗談だと思われていたらしい。

ホームレスの方や近くの低所得の方もご招待して三百人ほどはいらっしゃるので、どのくらい作ればいいのだろう。大鍋で作った事がないのでちょっと緊張。

クランベリーがお鍋の中でポチ、ポチ、ポチンとはじける音が好き。アプリコットを一緒に入れて煮て、クランベリーの七割りが破裂したら火からおろし、細かく刻んだシャロットを混ぜ込んだら出来上がり。簡単だから大丈夫だろう。

この写真、いつ撮ったんだっけ。







喜んで頂けるといいな