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2007年05月29日
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覚書。。。。
バター50g水70cc(アム万能カップ1)沸騰させる。
薄力粉70g(アム万能カップ1)入れかき混ぜるしっかり火に当てながら焦げないように煮詰める。

FPに写し卵1個を入れて照りが出るまできり混ぜる。硬いようなら小さじ1位卵を追加。

大ぶりのシュー生地6個分の分量です。

クッキングシートに搾り出し、ウォックへ30分は絶対にあけないこと!







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最終更新日  2007年05月29日 15時33分44秒
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