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テーマ:今夜のばんごはん(50500)
カテゴリ:お仕事
梅雨空ですな・・・ 月曜の大雨の後、火曜:小雨 水曜:晴れ→曇り(小雨) 木曜→曇り一時雨・・・ 湿度が高く、東南アジアの雨季を思い出すような湿度ですな・・・・
引き続き、6月末で転勤する相方の客先引継ぎのため、お客さんを廻る日々ですな・・・ ただし、木曜日・金曜日は都合で事務所仕事・・・・ 久しぶりに事務所にいると・・・・・
東南アジアの湿度を再確認するような・・・・ 空芯菜(カイラン)のオイスターソース炒めと厚揚げと豚肉ののテンメンジャン炒め 空芯菜は、本当は干しえびを使うのだけれど、長男君がエビを苦手とするので、唯一食べられる桜海老を使って(ってあまり変わらないような気がしますが・・・)塩・胡椒・オイスターソースで仕上げ。 結構にんにくを使っていたようで旨かったですな・・・・ 赤い大きな唐辛子を入れたいところですが、オコチャマたちが食べられなくなってしまうので、グット我慢ですな・・・・食べるときにオーホットを入れて、ごまかしますな・・・ 我が家の食卓にオーホットは欠かせません・・・・
厚揚げは、最近合わせ調味料が売っているので、それを使ったようですな・・・ これは子供達大好きメニューですな・・・・ ご飯に乗っけてどんぶり風にして食ってましたな・・・・ 旨かったっす・・・・
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