たにのハッピー☆Ｄａｙｓ

　　　　　　　　　　　　　　　土曜日に社宅のお友達ひっぽ☆さんを誘って

　　　　　　　　　　　　　　　　　　近くのカフェに行ってみました


　　　　　　　　　　　　　　山の中にある隠れ家的存在のカフェなんです

　　　　　　　　　　　　　　ココのベーグルサンドがおいしって噂だったので

　　　　　　　　　　　　　　ついつい食べたくなって行っちゃった～♪

　　　　　　　　　　　気になるベーグルは、サイズは大きめで全粒粉入りみたい

　　　　　　　　　レタス、ウインナー、チーズ、トマト。。。が挟んでありました

　　　　　　　　　　とってもふんわりな生地に具がたくさんでボリューム満点です

　　　　　　　　　　　　　　　　　　ふふふ～んおいしいわ～

　　　　　　　　　　　　女同士&小人2でまったりと過ごして帰りました。。。


　　　　　　お家に帰ってさっき食べた全粒粉ベーグルを作ってみたくなってチャレンジ

　　　　　　　　　　　　全粒粉を使うのは初めてで。。ドキドキ。。1次発酵後。。。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「あっしまった」

　　　　　　　全粒粉の中に入ってる脱酸素剤が気づかず入ってしまってて・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　あえなくゴミ箱行きになりました・・

　　　　　　　　　　　　　あぁ・・ショック大続けて作る気も起きず・・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　
　　　　　　　　　　　　　　　　次の日、再チャレンジしてみました


　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　とってもいい感じに焼けたーよかった

　　　　　　　　　　時間がたっても硬くならずもっちりふわふわのまんまでした

　　　　　　　　　　　　カフェのマネしてベーグルサンド作ってみました

　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　中身も同じように。。。

　　　　　　ソースは甘酢ラッキョウのみじん切りとマヨネーズ、塩コショウで味を調えた

　　　　　　　　　　　　　　たに☆オリジナルのソースを加えてみました♪

　　　　　　　　　　ピクルス代わりのラッキョウがいい仕事してくれてます

　　　　　　　　　　　　お店には負けないベーグルサンドに自画自賛。。。。

　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　昔、喫茶店で働いていたときを思い出します・・・

　　　　　　　　ミックスサンドにはからし入りのバターを塗って十文字に切ってました

　　　　　　　　　チーズサンド、カツサンド。。毎日作っていた頃が懐かしいです

　　　　　　　　　　喫茶店での身についた技＋味をお家でも活用できたらいいな～

　　　　　　　　　　　　　　できればもう一度、喫茶店で働きたいな・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・っと思う今日この頃です。。。

　　　　　　　　　　　フリーページの　　シフォン5、　　焼き菓子3、　　4、
　　　　　　　　　　　　　タルト　　シンプルパン&ベーグル3、　　甘いパン4

　　　　　　　　　　　　　　　などなど・・・ちょこちょこ～upしました
　　　　　　　　　　　　　　　　　　よかったら見てくださいね♪

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