たにたにの食いしん坊日記

最近日記のネタがなくて!?サボってました…

今回は以前いただいて、何度か使って日記にも登場しているパスタマシンです。


サンプル品でイタリアからの輸入品らしいから、説明書がない!
でも何とかいじっているうちに使い方はわかってきた。

上から材料を入れると生地を捏ねて、右下からニュルニュル出てくるものなんだけど、

まず・・・

なぜか生地を捏ねられない!（笑）

中にかき混ぜ棒!?があってかき混ぜるんだけど、棒に引っ付いて生地が一緒に回っちゃう！

最初、小麦粉250ｇぐらいで作ろうと思ったんだけど、棒に引っ付くからドンドン小麦粉と卵を増やしていった。
結局小麦粉500gぐらいまで増やしたけどダメ…
１kg以上まで増やさないと、かき混ぜられないのかも。
さすが業務用・・・？
だから結局生地は手で捏ねてます…(笑）



生地はちゃんと出てきます！
麺が出てくるところの絞り口を替えれば４種類ぐらいのパスタが作れる優れもの!

でも・・・

掃除がちょー面倒!


麺が出てくる絞り口に小麦粉が詰まっちゃって、それの掃除だけに20～30分。
（穴が３０個ぐらいあって全部爪楊枝でクリクリ掃除するため)
それ以外はすぐに終わるんだけど。



どなたかこの「穴」の掃除の仕方でいい方法があったら教えてくださ～い！
これがあるおかげでなかなか使えなくて、今、押入れに埋もれてるんで…