「かかし」の日記
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庭トマトを収穫しました。今年は、フルーツトマトにしたので、だいぶ小ぶりです。ゴルフボールぐらいの大きさです。一つ食べてみるとさすがに甘くてフルーツな感じでした。今回は、カプレーゼにしてみました。まだ、バジルか大きくなっていないので、バジル、パセリ、オレガノのミックスでモッツァレラチーズと和えました。ドレッシングは、オリーブオイルと塩、胡椒です。やっぱり、この組み合わせは、最高ですね♪夏が来た感じです。
2013.06.28
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今日は、庭の家庭菜園のジガイモ(インカの目覚め)を収穫しました。しかし、病気のせいか小粒ばかりとなってしまいました小粒(2~3cm)でも、もったいないので、そのまま油で素揚げにしてみました。これが、とっても美味でした。洗って揚げるだけなので簡単でおすすめです
2013.06.17
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