毎日楽しいね

ウサコさんの日記で、手作りカステラを見て以来、
食べたくて食べたくて・・・・・（笑）

レシピも載っていたので、作ってみました。



クマちゃんにも、参加してもらいましたが
・・・・ああ、全く似ても似つかない代物・・・・
写真も、いまいちですね。ラスクみたいに見えます。

全卵の泡立てに、ハンドミキサーを使ったのですが、
15分くらい経ったところで、放棄したくなりました。
なかなか泡立たなくて・・・

それでも、何とかがんばって、泡立て、強力粉を混ぜて、
型に入れようとしたら、どう見ても、全部型に入りそうに無い・・・
パウンドケーキ型だったのですが、仕方なく、食パンの型に換えて焼きました。

そのせいか、横に広がったカステラになりました。

おまけに、切ろうとしたら、切れない！
普段、パウンドケーキとかは、きれいに切れるので、
これは、ナイフのせいではなく、カステラがかたい？

無理やり切ったら、つぶれました・・・

味はばっちりでしたが、やっぱりちょっと、まわりが、かたい・・・
焼きすぎだったのかな？

でも、好評だったので、また作ります。
ウサコさん、ありがとうございました。