毎日楽しいね

シュークリームを作りました。


中学生の時に、オーブンがないので、万能鍋で焼いたことがあるのですが、
この時は、きれいに膨らんだのに、底に穴が開いている・・・という状態でした。

それ以来、ずっと作っていませんでしたが、
テレビで見た作り方が、けっこう、簡単そうだったので、
カスタードクリーム共々、挑戦してみました。



↑こんな感じ・・・・まあまあですよね（自画自賛）


でも、実は、全く膨らまなくて、
↓こんな焼き上がり・・・・



シュー皮の味は悪くなかったです。
でも、膨らみませんでした。


敗因は、卵が、室温に戻りきっていなくて、生地がうまくまとまらなかったから？
それとも、卵液を混ぜる時に、横着して、一度にたくさん入れてしまったから？
卵が、Ｌサイズだったから？

などと、反省しつつ、食べています・・・・

学校から帰ってきた二男が、あっという間に、５個食べちゃいました。

・・・・ま、好評ということで・・・・

「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」で、５月に放送されていました。

ＨＰに、レシピがあります。
レシピ簡単検索で、お菓子を選び、そこからシュークリームを選択してください。