毎日楽しいね

またまた、小豆を煮ました。

今回も大量です（笑）。

で、一度、自家製あんこで作ってみたかった、小倉トーストにしてみました。

トーストした食パンに、たっぷりバターを塗って、その上に、自家製のあんこを山盛り！

・・・・幸せ・・・・

甘みが自分の好みなので、もう、そのおいしさときたら・・・・説明できません・・・

ぜんざい用に煮た小豆の、水気を絞って使ったので、普通のあんこよりも水っぽいのも私好みでした。

次は、もっと厚切りの食パンで、作ってみたいです。


この小倉トースト、この辺りの喫茶店では定番メニューですが、名古屋が発祥？

市販の菓子パンにも「小倉＆ネオ」なんてのがありますから。

おいしいですよ。