毎日楽しいね

奥三河地方では、おひな様に、「からすみ」という食べ物をお供えします。


たぶん、みなさんが知っている｢からすみ｣は、
酒の肴に合う、高級品の「ボラの卵の燻製」ではないでしょうか。

名前は同じなのですが、まったく違う食べ物です。


米の粉を練って、砂糖や黒砂糖と、食紅などを入れて、蒸して作ります。
味と食感は、お団子ですが、形と大きさは、羊羹でしょうか。

岐阜では、同じようにして、型に入れて作る、
「おこしもの」というのがあるそうですが、
恵那の辺りでは、「からすみ」があるそうです。

色といい、材料といい、お雛様に差し上げるところといい
ひし餅と、同じ起源なのでしょうか？



その、からすみを、一年中作って売っているのが、
ここ「かっちゃんのからすみ屋」さんです。



元気のいい、「かっちゃん」が、
毎日、夜明け前から、その日売る分を作っているそうです。


季節によっては、豆餅やあん入りのお餅を売っていることもありますが
基本的には、「からすみ」だけを売っています。



稲武には、他にも「からすみ」を作っているところはありますが、
そちらのからすみは、日持ちする代わりに、
硬くて、甘みが少なめなのです・・・


私が子どもの頃に食べた「からすみ」は、
この、「かっちゃんのからすみ」に近いので、いつも、ここで買っています。

・・・自分では、作らないので・・・




２２日まで、旧暦のひな祭りにあわせて、町中で
「旧暦で飾る稲武のおひな様」というイベントが開かれています。

浅田真央ちゃんや浅田舞ちゃん、勅使河原郁恵さんの
お雛様を飾っているお店もあるそうです。

「かっちゃんのからすみ屋」さんの向かいが、メイン会場で、
たくさんのお雛様が飾られています。

この時期は、「かっちゃんのからすみ屋」さんでも、お茶や、漬物を出してくれます。

かっちゃんが「お客さん！お茶飲んでって！」って、
大きな声で、呼んでくれますよ。

瑞龍寺のさくら祭りも開かれていますので、この週末は
稲武がお勧めです・・・・でも、咲いているんでしょうか、しだれ桜・・・
くわしくはこちら

名古屋でソメイヨシノが満開だった４月上旬、
清崎では、桜が咲き始め、
田口では、ちらほら程度・・
名倉、稲武の中心街では、梅が満開という具合でしたが・・・

ちなみに、私の実家付近では、梅が咲き始めたところでした・・・
さすが、愛知県なのに、岩手県並の寒さ！



豊田市武節町
旧153号線沿い、元・大米屋タンス店
かっちゃんのからすみ
（かっちゃんは、私の叔母です）