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2008.05.16
カテゴリ：2年目１年２分野植物
今日、中学校へ行きました。 セロリの吸い上げ実験がうまく行かず、葉が赤く染まらず、白くなってしまった。 去年は確か葉まで赤くなったのに、という話しがでました。 茎の元の硬い部分を残して水に漬けても食紅を吸い上げません。
１年前のブログからです。 セロリは根がついている場合は根を切り落として、食紅につけます。 根からの吸い上げの場合は食紅につけても、赤くなりません。 多分根と茎の境目辺りに選択透過する機能があるようです。 しかし、このように、茎、葉 全体が赤く染まり分かりやすいです。
その他の植物で、うまく赤くなるのが分かり易いものがありましたら、 教えてください。 インパチェンスの白い花は赤く染まっていくのが分かりました。
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