飲みニストの酒飲み日記

５月２８日（日）、週末の飲みニストは、木場にて。。。

今日は、お友達をお誘いして、木場の「USHIHACHI　木場店」にやってきました！！



お店の外から見えるショーウインドーには、お肉がいっぱい！！





肉、肉、肉の塊！！
これは、めっちゃテンションがあがりますねぇ！！

こちらのお店は、黒毛和牛Ａ４ランクのメス牛のみを１頭買いしているということで、
肉質がオス牛よりもやわからく、油もしつこくないメス牛をリーズナブルにいただくことができるお店です！！



店内は、思ったよりも広く、めっちゃいい雰囲気です！！


まずは、やっぱり生ビールで乾杯！！



今日も、めっちゃ天気がよく、暑い１日だったので、
生ビールが美味しいですねぇ。。。


【キムチ盛り合わせ】


キムチ盛り合わせは、
・白菜キムチ
・オイキムチ
・カクテキ
・長芋キムチ　　の４種類。
長芋キムチのトロトロっとした感じがたまりません。。。


【和牛カルビの焼きしゃぶサラダ】


和牛カルビの焼きしゃぶサラダをオーダーすると、
サラダと一緒にカルビがでてきました。





カルビを焼いていただき、サラダの上にのせると、和牛カルビの焼きしゃぶサラダが完成！！



お～！！和牛カルビの焼きしゃぶサラダがマウンテ～ン！！
カルビなので、脂がしつこいかと思ったのですが、
サラダと一緒にドレッシングをかけて食べると、意外とあっさりと美味しくいただくことができました。


【特選１０％牛タン】


めっちゃ厚切りのタン！！
タン元の脂がしっかり乗っている部分です。





鉄板で焼いた牛タンは、脂がしみだしてきて、光り輝かんばかり。。。
食べても柔らかくて、塩コショウが効いていて、めっちゃジューシーでウマウマっす！！


追加のドリンクは、生グレープフルーツサワーを！！

【生グレープフルーツサワー】


生グレープフルーツサワーのすっきりとした飲み口が、焼肉に合いますね。


【とろ肉３秒炙り】


とろ肉３秒炙りのお肉は、サーロイン！！めっちゃ美しいですねぇ。。。





サーロインを片面１秒ずつ３回焼くと、とろ肉３秒炙りが完成！！



こちらは味がついているので、このままいただくと、
めっちゃ柔らか！！そして、ジューシーでとろけるようすぅ。。。


【シャトーブリアン】


ここで、めっちゃ大きいシャトーブリアンが登場！！
これは、やばいっす！！





じっくり丁寧に焼き上げたシャトーブリアン！！



スタッフの方にかっとしていただくと、断面がめっちゃ美しい！！





シャトーブリアンは、おろしポン酢でいただくのも美味しかったですが、
私的には、わさびをちょこんと載せていただくのが一番美味しかったです。


お次のドリンクは、ドライすぎるジントニ！！

【ドライすぎるジントニ】


ジントニは、他のお店でも時々みかけるのですが、こちらのお店には、

・ジントニ
・ドライすぎるジントニ
・ほろ苦いジントニック　　の３種類があったので、ドライすぎるジントニをいただきました！！


【特選盛り３種】


特選盛り３種は、

・特選カルビ（インサイド、左奥）
・特選ウデ（ミスジ、手前）
・特選モモ（イチボ、右奥）　　の３種類。

【インサイド】


カルビはたっぷり脂がのっているので、おろしポン酢かわさびがあいますね。。。

【イチボ】


イチボは肉厚で食べ応えあり！！

【ミスジ】




ミスジは脂が多いので、わさびと一緒にいただくと、美味しくいただくことができました。


〆の御飯は、牛とろいくら丼！！

【牛とろいくら丼】


牛とろ、そしていくらがたっぷり載った牛とろいくら丼は、まさに贅沢の極み！！
これは、最高の〆御飯ですね！！


今日は、「USHIHACHI　木場店」で、黒毛和牛Ａ４ランクのメス牛の美味さを堪能させていただきました！！
めっちゃ幸せ気分の１日になりました！！