飲みニストの酒飲み日記

会社を終えた飲みニストは、蒲田にて。。。

今日は、半身揚げで有名な「うえ山」さんが移転リニューアルオープンしたと聞き、
飲み友さんを誘って「うえ山」さんにやってきました。





こちらのお店には、カウンター席とテーブル席があり、今日は、カウンター席に案内いただきました。

こちらのお店のメニューはこちら。



料理は、

・素揚げ　　ムネ・モモ　　各７５０円
　　　　　　セット　　　　１４００円
・砂肝、皮、ハツ　　　　　各３００円
・首（お一人１ヶ）　　　　　１５０円
・骨スープ　　　　　　　　　１００円
　骨スープ（春雨入り）　　　１５０円

とまさに、素揚げのお店です！！

まずは、生ビールで乾杯！！

【アサヒスーパードライ】


仕事終わりの生ビールは格別の味わい。。。
この一杯のために働いているといっても過言ではありません（笑）

こちらのお店では、お通しがカウンターにずら～っと１０種類ほど並んでいます。



並んでいるお通しの中から、１人３種類チョイスします。



今日は２人だったので、６種類をチョイスしました。

・のりチーズ
・ミニトマトマリネ
・味付け玉子
・切り干し大根
・きくらげの香菜和え
・ポテトサラダ

これだけあれば、いくらでも飲めちゃいそうです（笑）
特に、のりチーズが美しく、味わいもよく最高のあてです。




追加のドリンクは、コダマサワー（バイス）をオーダー！！

【コダマサワー（バイス）】



こちらのお店では、焼酎を松尾（米）、田苑（麦）、さつま島美人（芋）、晴耕雨読（芋）からチョイスということで、さつま島美人でお願いしました。

焼酎は、別のグラスに入って出てきて、だいたい２杯飲める量なので、
とってもリーズナブルだと思います！！


いよいよ、鶏肉へ！！
砂肝と皮とハツと首をオーダーすると、首は既に売り切れとのこと。。。
首を食べようと思うと、早い時間にこないと難しいようです。


【砂肝】


砂肝のコリコリとして食感が、好きなんですよねぇ。。。
お好みで唐辛子をかけても美味しいですが、このままで十分に味わいがあり、美味しく感じます。


【皮】


皮は、パリっとしていますが、パリパリではなく、柔らかく食べやすく感じました。


【ハツ】


こちらのハツは、丸ハツ。
柔らかくて、味わい深く、とってもいいお酒のあてになります。


追加のドリンクは、自然派ワインを！！

【ヴァンサン・リカール　トゥーレーヌ　ル・プチオ 2016】


自然派ワインがボトルで、２６００円～３３００円とめっちゃリーズナブル！！
お酒がリーズナブルなお店は、飲んべぇにはたまりません。。。
キリッとした酸とふくよかな果実味が美味しいワインです。


【素揚げセット】



さぁて、本日のメインの素揚げセットが登場！！
これは、めっちゃ美味そうですね！！
そして、めっちゃボリューミー！！
これは、とても一人では食べきれないボリュームですね（笑）

骨をもって鶏肉にかぶりつく、このワイルドさが好きです！！