今日はクリスマスケーキの練習です＾＾
スフレ系のケーキが流行っているみたいなので、どんなのかなーと思って
検索して数種のレシピ候補をミックスして作ってみました。
ホワイトソースを作る要領でバターと薄力粉を鍋でよく混ぜるのがこつみたいですね。
プルンとしたソースができたらそれが生地のもちっとした歯ごたえになるみたいなの。
生地の滑らかさは、腕力にかかっている？

まぁ腕はだるくなりましたが
なかなか良いできばえのロールケーキができました。




新食感スフレロールケーキ

クリスマス本番には何を入れよかな～