生地にも具にもチョコを使ったビターなケーキです。
IKEAのダークチョコを使っています。



材料

卵　　　　　　　3個
薄力粉　　　　　50ｇ
おからパウダー　20ｇ
オリーブオイル　40ｃｃ
ハチミツ　　　　大匙2杯
チョコレート　　100ｇ
水　　　　　　　50ｃｃ


作り方

　１．チョコレートは半分レンジでチンして溶かしておきます。
　２．残りの半分は細かく切っておきます。
　３．卵白と卵黄のボウルを用意し
　４．卵白のボウルにハチミツを入れて、しっかり泡立てます。
　５．卵黄のボウルに水とオリーブオイルを入れて、マヨネーズくらいのとろみが出るまで泡立てます。
　６．５に溶かしたチョコレート入れます。
　７．６に薄力粉とおからパウダーを振り入れさくさくと混ぜます。
　８．７に卵白を２回に分けて入れます。
　９．最後にチョコレートを入れます。
１０．型に流しいれ、平らにしたら170℃のオーブンで30分焼きます。


ハチミツの香りに誘われて、ぶんたんがやってきました♪