新着記事一覧 | 　Tanto　Confiture

アロマオイル

夏休みが終わり、やっと自分の時間が少しまとまって取れるようになりました久々に焼いたパン、上級のブラウンブレッドです。ブラウンシュガーとくるみがおいしく、見た目もかわいいシンペル型というかごに粉をふってその中で発酵させてから焼くので、しましま模様になります。少し前からトイレの芳香剤としてアロマオイルを使っています。ポットはコンセントに直接付ける簡単なもので。グレープフルーツ、ローズウッドがお気に入りです。アロマも色々な効能、使い方があって奥深そう・・・そして、カレー粉・・・あたりから思っててんけど、アロマ＊香辛料＊漢方あたりは歴史の中でつながってるなあっと。シナモンなんかはよくお目見えします。植物というのは正直者で、秋の気配を感じたのかゼフィランサスが咲き始めました。紫式部もほんのり色づき始めています。もう秋ですねえ・・・

September 6, 2011

コメント(0)

イメチェン！！

9月からの教室に向けて少しお買いものと食卓のイメチェンを。野田琺瑯月兎印ミルクパン14cm ブラウンステンレス製と悩んだ末こちらにしました。コーヒー1杯分のお湯がほしい時とか、お菓子作りでちょっと温めたりするとき用に。キュルが異常に食べるのがへたくそ椅子カバーがすぐにどろんちょになります。あまりに見苦しいのでミシン直線縫い30分ほどで仕上げましたすやすやうさちゃんはもう2年前くらい？の作品です。おてて、あんよにぷっちんボタンをつけて、一応カーテンタッセルにアレンジしてます。

September 4, 2011

コメント(2)

ごほうび

チビオ君、体力回復のため毎日爆睡してくれます2週間看病したごほうび？ということで、久々にかぎ針を持ちました1か月ほど前から作り出してたんだけど、やっと。やっと。ほんまは丸いリースやってんけどナルコが勝手にハート型に。くやしいけどこの方が可愛くなったわ。どこに飾ろうっかな前に紹介したキャットテイルが元気に育っております。今夏買い足したカラジュームの赤と全くおんなじ色で我が家のエントランスを夏らしくしてくれています。でも、もう9月。もうすぐ秋明菊が咲くはずなんですが・・・

September 1, 2011

コメント(2)

焼肉！！

15年は使い続けてきた丸型のホットプレートとお別れし、最新型をお買い上げしました。夏休みもいよいよ終わり、おうちでぱあっっと焼肉したいなあ・・・ということで。油キャッチャーの焼き肉プレートが自慢　これいちまい真ん中に穴が開いててそこから下の水をはった受け皿に油が落ちる仕組み。すっ素晴らしい１００ｇ598円の百貨店のお肉をはりこんでおいしくいただくことができました。片づけもカンタンはやく買えば良かった・・・コストコに行ってきました。はじめて。トマト＆バジルソースは私がホールトマト缶と庭先のハーブで作る味と似ていたし、瓶がかわいいバンホーテンのココア缶は前からほしかったものです。プルコギもおいしかったよ。でも、次はいついくやろ・・・て感じ。遠いのと会費がね。ほしいものをチェックしてはまってるお友達におねがいしよっチビオ君、先週に引き続き寝込んでおります今回は突発性湿疹でした。もう湿疹も出だして治りかけなのに機嫌悪いよ～はやくいつものおちゃめなチビオにもどってほしいよ！！

August 29, 2011

コメント(0)

パーソナルカラー

またまた久々の更新です。淡路島に海水浴旅行に行ってきました。でも。チビオが発熱し、私はほぼ看病に昼間少し機嫌の良い時に用意していたビーチフラッグとスイカ割りが唯一楽しめたかな2歳にして一度も高熱を出したことなかったのにとうとうやっちゃいました。先日、パーソナルカラーのお勉強のためのモデルとして呼んでいただき、タダで診断してもらえました配色パターンを大きく4つのグループ（春・夏・秋・冬）にわけてどのパターンが似合うのか診断してもらえます。ちなみに私は「冬」でした。同じ冬でも濃いめの色が良いそう。布もテロテロしたのやつや・透け感のあるものが似合うそうです。顔の下にいろんな色の布を当てて顔のいろ、つや、筋肉の張り、目の色などの見え方を診断してくれるんだけどいよいよ色の世界の奥深さを見た感じ。春・秋は黄みがかった色、夏・冬は青みがかった色で色見本を見せてもらったらあらまあ今まで気に入ってくたくたになるまでよく着ていた服ってこんな色が多かったかも。リネンやコットンなどナチュラルな素材も好きで素敵に着こなしているお友達とか見ると、つい自分もチャレンジしてたけど。そっかあ。私には似合わないんだ！！妙に納得できちゃいました。今年の夏もお庭。ほとんど手入れできてませんそれでも毎年元気に咲いてくれるランタナちゃん。買ったときはなんて愛くるしく可愛らしいお花なんて思っていたけど。めちゃくちゃ頑丈で、害虫もつかず、めちゃくちゃ成長して、黒い実は毒々しい。まったく可愛らしさゼロ。それでも真夏の庭を華やかにしてくれる憎めない奴なんで毎年バッサリ剪定して出しゃばらないように躾けておりますそういえばモッコウバラもそんな感じやなあ・・そう・・・パパいわく色気のない花達。色気のある庭目指して秋からまたがんばろ

August 22, 2011

コメント(0)

夏祭り

今週はナルコが3泊でラボキャンプに、キュルは市民プールの水泳教室に、チビオと私もキュルの付き合いで毎朝ビーチをぶらぶら・・となかなかブログ更新できませんチャンスがあっても体力がおっつかず。先週末に夏祭りがありました。初日は一口ドーナツ（6個100円）とイナズマかれーぱん100円。2日目はリングドーナッツ100円とカレーベーコンロール100円。両日とも１時間ほどで完売しましたほとんど内輪で・・・ですが。2日間で1万円ほどでしょうか楽しませていただきました。夏祭りに呼んでもらったのは以前お世話になってたママさんバレーさん。そこのフリーマーケットでなんとなく買う羽目になったスティッチの電飾。1万円以上する品が500円になってました。いろいろ掘り出し物があってこちらも楽しかった先日生協で何気なく購入したこれ。GABAN手作りカレー粉セットカレーのスパイス20種類が個別に入ってて自分でカレー粉から作るんだけど、これがナルコの目にとまり自由研究の題材に私自身がスパイスのおべんきょうになるかなあ・・と思ったんだけどなんだか思わぬ方向に・・・でもとても珍しい題材だし面白いかも。一緒になって原料の植物を調べたり原産国や製法を調べたり。なかなかカレー作って試食までたどり着かないけどいい作品に仕上がったらいいなあ

August 10, 2011

コメント(0)

粉・こな・コナ

パンやお菓子のお勉強をしていると、いろんな粉が登場します。最近練習した温泉まんじゅう的な和菓子。このレシピには上用粉、葛粉、浮き粉など・・・。何がどう違うのかちんぷんかんぷんということで、調べることにしました。和菓子によくつかわれるうるち米やもち米を粉砕したものでもそのままか熱処理してからか・・とか粗いか細かいか・・などで細かく分類されているようです。こういうちょっと一歩踏み込んだところまで教室でも教えてあげたいなあ・・と思うのですが。ちょっとした知識でいろいろと応用もできるし失敗もへる・・・？かなところで、葛粉の「葛」は漢方の葛根湯の「葛」。だから葛湯なんかはアレルギー鼻炎などにもいいらしいよ。それから浮き粉は小麦粉からグルテンをぬいたもので、透明なぷりぷりエビ餃子の皮の材料だそう。またチャレンジする題材をみつけたゾ12粒ほどのブラックベリーでヨーグルトソース1食分。レンジでチンして作りました。搾りかすでジュースも1杯分。

August 2, 2011

コメント(0)

田舎ピザ

久々にピザを焼きました！自家製ピザソースに定番の具とチーズはピザ、プロセス、ナチュラルの3種類のせました。仕上げにきざみのり、鰹節、大葉をちらして「田舎ピザ」の出来上がりトマトや大葉、ソースのハーブ類もお庭から収穫してお料理するとなんかちょっとしあわせところでこの味、高校のころの懐かしの味で学校の近くのお店でよく食べたんです。で、いま検索したらどんぴしゃり25年前の忘れていたお店の名前も、そこでもらえるカードのことも、そして。さらにすてきなお店に移転され今も変わらず田舎ピザがメニューにあることも、インターネットはおしえてくれました。なんだかうるうるです。上越は親兄弟みんな引き払ってしまいもう行くこともないかなあ・・なんて思ってたけどいつかまた遊びに行きたいなあ。

July 29, 2011

コメント(0)

梅干し

今年は土用の丑ではなくその前の土曜の午後にうなぎを食べてしまった我が家でしたいつもこの時期になると体調を崩す私ですが、今年はなぜか元気ゆずはちみつ黒酢（牛乳で割るとヨーグルトみたいになっておいしい）のおかげか涼しい1階のリビングで寝るようにして熟睡できるからか。昨年から挑戦している梅干しを干すのを忘れて今日の午後からとりあえず始めました。はじめの塩漬けが難しくなかなかふっくらできません。でも昨年よりはマシで半分くらいはいい感じに重石の加減でふっくらしてるところとぺちゃんこのところがあったので次回・・・といってもまた来年ですが改善できるようにおぼえとこっ。夏祭りに1個２０円くらいで売れるかなあイーストドーナッツ。ミスドみたいにチョコやらナッツやらでデコってみようか。さいごに。40にしてクロックスデビューしました。ナルコとおそろです

July 25, 2011

コメント(0)

勉強不足

とーっても穏やかな朝なのになぜか暴風警報発令・・・で小学校はお休み。こうゆうときは必ず変にテンションのあがるキュルさんです。小2男子はなぜ意味もなく奇声をあげるのか・・・ブラックベリーがやっとブラックに軽くぽろんととれるまでもう少し。もっとたくさん実がついてほしいんだけど。まだまだ勉強不足やなあ。昨夏から我が家の一員になったクワガタ夫妻です。暑くなるたびに食欲旺盛に。おくさん、お食事中そんな顔突っ込まんでもええやん。クワガタさんも勉強不足でいつ卵産むやら幼虫はどんなんやらわかりましぇん年越すとも思ってなかったから・・・最後にかなり前ですがトールペイントを習っていた時に作った作品です。これもまたまた勉強不足のまま中断してるのでできたら再開したいなあ

July 20, 2011

コメント(0)

忙しすぎる1週間

なにはともあれ忙しすぎる1週間は無事に終わりましたまずは教室。オランダのパン、ダッチタイガーブレッドです。この間見つけたパンのお店にこんな外見のカレーパンがありました。”かみなりごろごろカレーパン”牛肉が「ごろごろ」入ってておいしかった外はカリカリで中ふわふわなんでカレーを入れたら確かにおいしいよなあ。今度、夏祭りでパンを売りに行くんだけどやっぱりこんなお総菜パンがいいよねえ中級のカレーベーコン。大好きで思わずかじりかけをパチリこれはラボのホームステイに行く子たちの壮行会の差し入れハンバーガー20個それから・・・・ナルコ＆キュルの懇談会にカラー講習、バレエフェスティバルにキュルの誕生日・・・とにかく大忙しでその分達成感もでした。

July 17, 2011

コメント(0)

オレンジソース

今日の教室で作ったデザートです。材料のひとつ、オレンジソースが我が家の女性に大人気です。おばあちゃんも大好きで、帰省するときも母の日も敬老の日もこれですねっ！おばあちゃんフルーツソース！コトブキデザートソース　オレンジ400g

July 7, 2011

コメント(0)

サマーセミナー

パパが磯釣りにいってきました。おなかまん丸の立派なサバさっそく生寿司にしていただきました。もちろん魚料理はパパ専門。ほかにもカンパチ、グレなど・・久々のパパのおさかな、おいしかったです JHBSの毎年恒例のサマーセミナー。今年は行ってきました。フランスのすごいらしい菓子職人さん（顔ちっさーい）にとても繊細で手の込んだお菓子を目の前で作っていただきました。マカロンやシュークリームなど。試食も全種類あったのでシアワセなんだかとっても簡単そうに作ってはったので、次の日。教室もキャンセルになりさっそくマカロンに挑戦ふちに、もこもこ（ヒエっていうんだそう）もできて一応カタチにはなったけど、やっぱなんかちがうなあ・・中味はバタークリームと、ほんとうはパイナップルのピューレみたいなんが入るんだけど、めちゃ大変そうなんでピューレはあんずジャムにグランマルニエをたらして代用しました。これはこれでおいしい・・と家族みんなでなぐさめてくれました

July 7, 2011

コメント(0)

ふうせんかずら

またこの季節になりました。ふうせんのなかにはハートのマーク入りの種ができます。ももレンジャーみたい。これがほしいばかりにナルコ＆キュルはご近所のお庭から勝手に拝借し全員でピンポンおして謝りに行った苦い思い出があるのですとても優しい奥さんで出来の良いハートちゃんをたくさんいただきました。それから毎年、我が家の夏の定番に。大事にしま～す上級コースのアニーズブレッドです。アニーおばちゃんが作った三つ編みパンです。暑くて生地がダレちゃったけどレーズンとクルミ入りでごはん派・・・麺派かな？のパパにも好評でした

July 2, 2011

コメント(0)

アイコちゃん

急に暑くなりましたチビオ君が寝苦しそうで私の横でばったんばったん転がるので私も寝不足気味。でもきっと夏は好きなんだろうなあ・・・新しいプール、パラソルを買い汗ダラダラで庭にセッティング。子供3人きゃあきゃあ言って遊ぶのを見るのが好きなのよトマトのアイコちゃん、初収穫です。今年はプランターにしてみました。きいろアイコちゃんのほうが皮もやわらかく甘かった紫色の変わったお花を植えました。名前。忘れた

June 28, 2011

コメント(0)

リフティング

二番目の子、長男キュルの水筒カバーが見事にぼろぼろに・・・久々に創作意欲もわいたので手作りしちゃいました。ファスナーを付けるか迷ったけどここはきばらず、シンプルに。昨年新１年生で手提げを作った布で、付け具などはボロボロから流用ですついでに今夏用にコースターも。来月誕生日のキュルは　パパとリフティング１００回できたら自転車を買ってもらう（できなかったらプレゼントなし）約束をして、ただいま最高４８回。男どおしだから？かパパはキュルには厳しく相変わらず毎日キュルキュル泣いております明日の教室で作るベーコンエピ。エピとは仏語で”麦の穂”ていう意味なんだって。かわいいよなあ

June 20, 2011

コメント(0)

ガナッシュケーキ

我が家のお子たちはみんな６，７月に誕生日が集中しております。今週はチビオくん２歳になりましたプレゼントは今さら…と思いつつトトロのDVD、ナルコからはパーシーの動くおもちゃ、キュルからはミニカーなんやけど真ん中がぱっと開いてひっくり返すと違う顔のミニカーに変身するすぐれものを。チビオは２歳にしてチョコ大好きなので、先週作り方を教えてもらったガナッシュケーキに挑戦しました。ほんとは側面下までチョコで覆わないとダメなんやけどこれはこれで良くない？ガナッシュは学校のクーベルチュールチョコで格別スポンジに洋酒入りのシロップを多めにするとプロの味に近づいたような・・・。ガナッシュの温度が前回３８℃くらいで流れ落ちてしまい、今回は２８℃くらい。次は３２℃くらいでやってみよう

June 16, 2011

コメント(2)

ラボっ子

８年間お世話になったパソコンさんがご臨終しました。キュルが生まれたときからなんでよく頑張った！てところでしょうか。なので久々の更新です。うちの子どもたちはみんなラボっ子です。チビオも１歳半からご近所のお友達とラボ始めました。Rain rain go to spainnever show your face again!という童謡？に合わせて遊ぶサイコロを作りました。半分以上テューターに作っていただいたのですが・・・。上の子２人のときは牛乳パックで作ったのでチビオのんが一番立派になりました。チビオは６年離れた３人目なのでついついほったらかしになるけどラボと、一緒に始めてくれたお友達のおかげでゆっくり向き合える時間ができてホントに良かった昨年植えたブラックベリーのお花が咲きました。近所のおばちゃんにおすそ分けしてもらってとってもおいしかったのですぐ我が家にも植えてみたんだけど今年はジャムを作るほどは無理かなあ・・・

June 11, 2011

コメント(0)

色のお勉強

先日受けた講習のおさらいです。だんだん”色”っぽくなってきた！？心理補色について「ほう～」と思ったこと。人の目は同じ色をずーっとみてると疲れるからその反対となる色の残像が見えるようにできてるんだって。たとえば、赤いものを１分以上見続けると緑色の残像が見えてくるんです。また実験♪　実験♪手術衣が緑色なのも血液の色を見続けて疲れないようにするためなんだそうです。納得。キャットテイル。新参者で一度枯れかけたけど暖かくなって復活しました。実は南国生まれらしい・・素性を知らずに衝動買いしたので我が家に根付いてくれるかなあ

June 2, 2011

コメント(0)

運動会

台風で２日遅れの運動会となりました。５年生と２年生で二人ともリレーの選手だったので見るのが忙しかったその上ナルコは応援団にもなったので昼一、いつも飲んでぐた～ってなってるところ今年はそんな暇なく応援合戦・・・お弁当も毎年マンネリ化してますが今年はスコッチエッグと唐揚もチューリップにしてみました。チビオも持ってかじれたのでヨカッタあと１０回小学校の運動会に行かねばならないのにもうネタ切れ・・・スタンダードなおかずが一番喜んでくれるんだけどねえ。ついついがんばっちゃうんです。アスチルベという宿根草です。家へきて３年目くらいですがやっと花がつきました。今年は庭の花たちが元気私がブログはじめたの、知ってるの？最後に。久々にドイリーを作りました。お友達が可愛い本を紹介してくれたので。苺のケーキのストラップはナルコが作ったものです

June 1, 2011

コメント(0)

ピエール

今週は教室3回。しんどかったあ～特に3日目はチビ男くんが不機嫌でややこしい要求がおおく・・・。でもパンのほうはおいしく楽しく作れましたよピロシキでーす。オイスターソースで味付けした鶏ごぼうごはんも。チーズ・ベーコンクッペも良くできましたお庭のクレマチスは期待通り満開になりいつになく楽しんでおります。モッコウバラの花後、わたし、やっぱりバラが好きかも・・・ツルっぽいのも好きかも・・・ということで、色々検討した結果ピエール・ド・ロンサールにしました。バレリーナと悩んだんだけど、ピエールのほうがバラっぽかったんで。パパの「モッコウは色気がない」の一言にもかなり影響されましたが（笑）町内に必ず1軒はあるバラ屋敷にはしたくないんだけど。さあ、チビ男も寝たので今から苗植えに行こ

May 27, 2011

コメント(0)

簡単ネイル

ばりばり子育て中でパン教室もやっているわたしにとってネイルなんてとても・・・と思っていました。でもこれはオススメ写真もわかりにくいししわしわのおててで恥ずかしいですが、これ。つめの形のシールで張るだけでベースコートとトップコートをちゃんとしたら水仕事だらけの私でも1週間くらい持つんですジェルネイルするほどでもないけどちょっと楽しみたいひとにはオススメ。ベルメゾンのマンスリークラブで買いました。最近足用のも出たので即買いしたよ。初級1回目のメニューのマヨネーズパンです。ポタージュはバーミックスを使ってとろとろにイタリアンサラダもそえて。教室で売ってるさいの目チーズをのせました。チビ男くんは最近ちっちゃくてコロコロしたのはぜーんぶ「コーン」と言って喜んで食べます。昨日はイクラも「コーン！コーン！」ゆうてました

May 23, 2011

コメント(0)

サバラン

今日の教室メニューのひとつでケーキのようなパンです。実はわたくし、このパンがずっと苦手でした。食べるのも教えるのも・・・でも中級の教室メニューに取り上げられるんだからきっともっとおいしいはず！！で。調べました。師匠にも教えてもらいました。サバランてのはちょうど100年前にフランスで活躍した政治家でもあり美食家として有名だった人の名前なんだって。焼き上げた生地にシロップをたーっぷりしみ込ませて冷やしていただくんだけど、生地がきめ細かくなるようにガス抜きをしっかりする。シロップにオレンジ果汁を入れる。いただくときはしっかり冷やす。で、なんかおいしい？かも写真のパン生地はガスが入ってちょっと失敗なんだけどね。クレマチスが咲きました毎年はじめの2個くらいはがんばって咲くんだけど後が続きませんでも今年はつぼみの数も多いので期待大です。例年より上のほうに誘引しただけなんだけど・・・ね。

May 17, 2011

コメント(0)

師匠の教室へ

月に一度、私の師匠の先生のところへ新メニューのパンを習いに行っています。今日はブログを立ち上げたことをカミングアウト（？）したら、こんなに素敵にテーブルセッティングしていただきましたミルティという紅茶のパンと苺のフォンテュクランベリー入りのブラウニーです。ポルチーニ茸を使ったリゾットもいただきましたミルティはありそうで今までお目にかからなかった味で見た目も可愛いのでとっても気に入りました。昨日焼いたココアのシフォンです。生クリームなしでもココアのほろ苦さがまあおいしいこと（笑）ついでに。先日３回目の色彩検定の講習にいってきました。内容は目ん玉の構造について。視野の中には実は見えていない点→盲点があるんだって。その確認実験もしました。もともと実験君なのでかなり受動的にはじめた割りになんだかとっても楽しくなってきた

May 13, 2011

コメント(0)

ちちご？収穫

チビ男くんは６月で２歳になるやんちゃさんです。最近言葉がでてきてかわいくって家族みんなでめろめろちちご→いちごなな→ばななちちた→落ちたぶーった→ぶー（おなら）したなどなど。昨年植えたイチゴの親株にやっと実がなりました。我が家の庭にはその子供たちがあちこちに植わってますがやはり二年目のコのほうが花付きがよいのね。もちろん一番大きいのは好きな言葉は”ひとりじめ”のナル子が、ちっちゃいのはキュルと私でいただきました。おいちー　かったです。来年に向けて子孫繁栄させとこっフツーの食パンに強力粉の２割を米粉に置き換えて焼いてみました。フツーやった

May 10, 2011

コメント(0)

祝・満開！！

我が家のモッコウバラがやっと満開になりました。奥に見えるのは、白と赤のハナミズキです。私はもこもこでとっても可愛いと思うんだけどパパは「この花、色気がないなあ」といいます。上級のパンの練習、がんばっています！モーレという、ややハード系のパンで焼く前に生地の上にケシの実をまぶしたバターをのせます。成形のときに中心がずれると真ん中でバターが溶けず流れ落ちてしまうので、見た目より難しいさすが上級です。

May 1, 2011

コメント(2)

色彩検定

この４月から色彩検定を受けるためにお勉強を始めました１回１時間でまだ２回目ですが、すでに眠かった・・・色の世界も奥が深く、日常にあふれている色々な色がそのように見えるのにはちゃんと理論的に説明がつき、ものの質感までもが色彩という枠に入ること（言われてみれば当たり前か・・・）など軽く感動を覚えて帰ってきました。空はなぜ青い？透明なものはなぜ透明に見えるの？眠気との戦いですが、月２回がんばってみよっ昨日の教室メニューです。エッグバンズとクロワッサン。クロワッサンは発酵バターに変えて食べ比べもしました全然違ったけどどちらもおいすぃー発酵バター、はまりそうです。スープはあさりチャウダーです。

April 27, 2011

コメント(0)

ＪＨＢＳのお菓子コース

先日、お菓子コースｐａｒｔ１の最終回を受講してきました。確かｐａｒｔ４くらいまであって、ｐａｒｔ１は６回ありました。クッキーで作るクリスマスのお家や、スワンのシュークリームなど・・・お菓子コースは、所属の先生が受講済みなら誰でも受けられます。ということは。私もお菓子コースｐａｒｔ１が修了したので我が生徒にも教えてよいということははは。とてもじゃないけどまだまだ教える域に達してない・・・ともあれ、おいちいアップルパイが出来たので紹介します真ん中に仲良しねこちゃんを入れてみたんだけど子供たちは誰も気づいてくれなかった・・・真ん中のメッシュ生地はメッシュローラーという８千円位する道具で作ります。パンにも使えるのでうちにも欲しいっ今年のチューリップはちょっと変わったのんを植えました。バイカラーに弱いんです。もうすぐ黄モッコウバラも満開になります

April 23, 2011

コメント(3)

桜あんぱんとハンバーガー

無事に体験教室が終わり、5名の方が来月から入会してくれることになりました体験教室で作ったパンです。中にはさんだチキンナゲットは、コンソメ＆にんにく＆バジルで味付けしています。これは前日に練習したあんぱんと桜あんぱん、クッキー生地が残っていたのでついでにメロンパンも作っちゃいました桜あんぱんはお気に入りで、白あんにさくらの葉っぱの塩漬けをくるみ、花の塩漬けを上にトッピングしてます。マフィン型で上から鉄板でふたをして焼くとこんな感じになります。どちらも気に入っていただけたみたいデザートメニューはオレンジヨーグルトムースでした。

April 20, 2011

コメント(0)

新入生

うちのパン教室にも新入生がやってきますといっても、昭和なエアロビ教室で知り合った、私より一回りほど年配の奥様方ですが・・・。来週、久々に体験教室を開きます。メニューはもちろんハンバーガーとあんぱんで。今回は特別、春バージョンで桜あんぱんもやっちゃおうかとおもっています。喜んでくれるといいなあ。また写真撮れたら紹介します。ナルコのトゥシューズケースに引き続き、かばんも作りました。2時間ほどでテキトーに仕上げた割には上出来に飾りのギャザーは真ん中をミシンでカタカタしてから縫い糸をきゅうっと引っ張るだけなんでめちゃ簡単でした。布の両端も切りっぱなしで　ほちけた感じがまたかわいい。口がビロビロだったのでパンツのゴムを入れてごまかしました

April 16, 2011

コメント(0)

春ですねえ

ぽかぽか陽気で、庭の木々や草花たちも元気に芽吹きだしました２年前くらいに植えたバイカラーのしば桜が満開にずっと花がつかなくて元気なかったんだけど、思い切っていっぱい剪定したら２年目にしてはじめてお花いっぱいになりました。私のお庭の目指すところは、１．宿根草などで勝手にお花が咲き乱れる！２．どの季節になっても次々とお花が咲く！３．できたらちょこっと収穫もしたい。なかなか難しいですが、宿根草は春になるとちょこっと芽が出てきてかわいいんです。セージ系のお花やすずらん、昨年はヒューケラやアジュガといったグランドカバー用の葉物にも挑戦しました。初夏に咲くルリタマアザミもたのしみついでに最近作らされたトゥシューズケース。この形は初めて作ったのでごまかすのが大変やった

April 14, 2011

コメント(0)

新学期！

明日から新学期ですね。ナル子は５年生、キュル２年生になります。昨年はキュルが新１年生で上靴袋や体操服袋をたくさん作りましたナル子用の体操服袋です。ななめに切り替えを入れたのがちょっとお気に入りです

April 6, 2011

コメント(0)

いちごジャム

暇でだるだるの子ども達を散歩に誘い、近くの業務スーパーまで歩いて行きました。イチゴが4パックで680円あまりの安さについつい買ってしまったのでさっそくジャムを作りましたいつも通りに作ったのに、とってもおいしく出来ましたいちごが小粒で酸味が強かったのと、灰汁とりをマジメにやったこと、少し早めに火からおろしたこと、最後にレモン汁を少々。ちょっとしたことの積み重ねで良くなったり悪くなったり・・・たかがいちごジャムだけど日頃の行いにも当てはまるなあ・・・なんて

March 30, 2011

コメント(0)

パン教室のこと

Japan　Home　Baking　Schoolの講師認定をうけてからもうすぐ4年になります。ここに引っ越してきたのもちょうど4年前。数えで３７歳の厄年でした長女ナル子（好きな言葉は「ひとりじめ」のナルシストちゃん）の小学校入学、長男キュル（真剣に怒られるとキュルキュルいって泣きます）の幼稚園入園も重なって、大変化の年でした。色々やっかいなことも・・・まあ、そんなどたばたな時期に少しずつ生徒さんを増やし、今は20人弱の方が来てくれています途中、次男チビ男の出産もあってとてもスロウな教室ですがみんな文句も言わず楽しんでくれてるようです。もうすぐ上級コースに突入する子達がいるので教えるパンの練習しています。クロワッサンみたいな生地だけどババ型という型に入れて焼くとこんなにおしゃれ

March 29, 2011

コメント(0)

ヘーゼルナッツのクッキー

とうとう春休みに突入し子供たちが一日中家でごろごろしているこんな面倒くさい毎日でもテレビ報道を見ていると、なんて贅沢で幸せなんだろうとおもいます。長女ナル子（自分大好きナルシストちゃん）のバレエ発表会を見に来てくださったご近所のお友達にクッキーを焼きました。パン教室で教えるメニューのひとつです。いただいたお花はこれ

March 26, 2011

コメント(0)

やっと平穏な毎日に。

長女のバレエ発表会がようやく終わり、ほっとしています。先週1週間はドタバタでした。午前中はパン教室や1歳9ヶ月になる次男ちびお君の相手、昭和の香りのするエアロビ教室などに時間を費やし、午後は夕食準備、そして夕方からはちびお君をジジババに預けてバレエレッスンにつきっきりのハードスケジュールでした。発表会は今回で3回目。舞台メイクにも慣れ、今回はかわいく仕上がりました。小品集フェアリードール、シンデレラでは四季の精、貴族の娘と前回よりも出番が増えて、本人もうれしそう。４月からはやっとトウシューズでのレッスンが始まります。７月にはフェスティバルに参加も決まってるので、またすぐに楽しみ・・そしてドタバタな日々がやってくるわ２年ほど前に編みあみしたコースター。１００均の木綿の糸で。春夏は涼しげで、よくパン教室で使っています。編み物はかなり好きなほうなんだけど、肩がこるし大作は同じことの繰り返しで飽きちゃうから、コースターが簡単で一番オススメ。パン教室では、コースターのほか、鍋敷きやランチョンマットなど、すべてハンドメイドで埋め尽くしたいんだけど、なかなか。やりたいことが多すぎる・・

March 22, 2011

コメント(0)

Tant・Confitureって？

自宅でパン教室をしているので、ぱんを焼く機会も当然多く・・・。せっせと作っている後ろで、「おいしいパンが焼けたよ」「ジャムおばさんだよ」とちゃちゃをいれてくるパパ。確かにアンパンマンに出てくるジャムおじさんは、町の子供たちにせっせとパンを焼いてはくばっているなあ。おいしいと喜んでくれると、とても幸せを感じるのでその点ではジャムおじさんに似てるかも。フランス語に変えるととてもお洒落なひびきになって、ちょっとこそばゆい教室を始めたい方に、最初に体験教室をしています。ハンバーガーをつくります。中身も手作りチキンナゲットで

March 14, 2011

コメント(2)

目が回る！！

ブログを始めよってやりだした途端、忙しいっっていうか、はじめからわかっていたことなんだけど。長女のバレエの発表会があと1週間。衣装も入ってリハーサルも本格的になってきました。うちのバレエスクールでは、衣装替えやメイクは全部母親の仕事。すっかりマネージャーかアシスタントになりきって、「しんどい～といいながら結構楽しんでいます。４年前に講師の試験を受けたとき、学校に提出するために焼いた山食パン涙なしでは語れない！！？いっぱい練習したよ。

March 12, 2011

コメント(0)