ありがとうを伝えたくて

こんにちは

娘ぽこなが風邪ひきさんのため、数日引きこもってた間
初節句に向けてのお料理の練習をしてみました
まぁ娘が食べられるわけじゃないんですけどね・・雰囲気だけはだそうと思って

やっぱりちらし寿司かなぁ～と思ってレシピを検索していると
意外と簡単そう＆見栄えがいいお寿司を発見

ケーキのような押し寿司



結構見栄えいいですよね？？
手間暇はかかったけど、思ったより難しくはなかったです
レシピはコチラから。

レシピには鶏そぼろとありましたが、我が家はシーチキン缶詰で作りました。
スモークサーモンはハムで代用。
結構家にあるもので代用がききそうです
酢は市販の寿司酢。失敗なくできます
ダンナ様にも好評だったので、初節句メニューに決定しました。

これと蛤のうしお汁だけじゃな～と思い・・・もう一品ハンバーグを候補に。
いつものデミグラスソースにキノコをいれてキノコソースにアレンジ。



アスパラを散らしたけど。。。なんだか見た目がイマイチです
盛りつけって・・難しい

でもこちらもダンナ様に好評だったのでメニューに決定。

で、何を血迷ったのかもうすぐ節分！ということで巻き寿司にもチャレンジ

いや～具を並べるのも巻くのも難しくて３本目にしてやっと巻き寿司っぽくなりました。


奥から最初に巻いたやつ・・具がはみ出る
真ん中の２本目・・太い・・・
手前の３本目・・やっと巻き寿司らしくなる

３本目の巻き寿司だけカットしたのもきれいでした
残りは切ったら崩れちゃいました



練習次第ではもう少しきれいに作れるようになるかな～といった感じ。

お料理って嫌いじゃないけど、上手じゃないタイプですが
やり始めたら結構面白かったです。
すぐに挫折しそうだけど、イベント料理少し頑張ってみようかな