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カテゴリ:日常・日々の出来事
2年ほど前から、大府市のあいち健康の森公園のすぐそばで、畑を借りています ^^ 昨年の夏は、放置状態でしたが、今年は週1回程度行けているので、 雑草畑にならずに済んでいます ^^; 伸び放題のサツマイモ、紅あずま! お隣さんの区画まで浸食し始めていました(汗 つるを1本取り出します。 葉っぱは虫食いが激しいので、切り取ります。 葉っぱも食べられますが、虫食いがひどかったり、 虫さんとばったり「こんにちは」ってするのが嫌な場合は捨てちゃいます ^^;; 葉柄をつるから切り取ります。 写真右上のかたまりが、切り取った葉柄です。 これを、適当に剪定した分、繰り返します。 畑での作業はここまで。 根が張らないようにひっくり返しておきます。 ずいぶんすっきりしました。 畑から葉柄をもちかえります。 途中経過はありませんが・・・ やったことは、 ・葉柄をよく水洗いして、しばらく(30分~)水にさらしておきます。 ・食べやすい大きさ(3~5cm)に切ります。 ・油でさっと炒め、しょうゆなどで味付けします。 ・・・さも、私がやったように書いていますが、妻にまかせました ^^;; で、出来上がり! クックパッドなどでで検索すると、いろんなレシピが出てきます ^^ ふきのような、シャキシャキした食感で、おいしくいただきました。 Canon EOS 30D TAMRON 18-200mmF/3.5-6.3 XR Di II LD Aspherical [IF] MACRO Model A14 Canon EF-S 18-55mm F3.5-5.6 IS 2014/3/17 写真の保存先変更のため更新。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
Last updated
Mar 17, 2014 10:26:52 PM
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