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Tarchan21c's blog

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Sep 6, 2012
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2年ほど前から、大府市のあいち健康の森公園のすぐそばで、畑を借りています ^^




昨年の夏は、放置状態でしたが、今年は週1回程度行けているので、
雑草畑にならずに済んでいます ^^;





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伸び放題のサツマイモ、紅あずま!

お隣さんの区画まで浸食し始めていました(汗




つるを1本取り出します。

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葉っぱは虫食いが激しいので、切り取ります。

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葉っぱも食べられますが、虫食いがひどかったり、

虫さんとばったり「こんにちは」ってするのが嫌な場合は捨てちゃいます ^^;;





葉柄をつるから切り取ります。

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写真右上のかたまりが、切り取った葉柄です。



これを、適当に剪定した分、繰り返します。



畑での作業はここまで。



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根が張らないようにひっくり返しておきます。

ずいぶんすっきりしました。







畑から葉柄をもちかえります。



途中経過はありませんが・・・

やったことは、

・葉柄をよく水洗いして、しばらく(30分~)水にさらしておきます。

・食べやすい大きさ(3~5cm)に切ります。

・油でさっと炒め、しょうゆなどで味付けします。


・・・さも、私がやったように書いていますが、妻にまかせました ^^;;




で、出来上がり!

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クックパッドなどでで検索すると、いろんなレシピが出てきます ^^



ふきのような、シャキシャキした食感で、おいしくいただきました。







Canon EOS 30D
TAMRON 18-200mmF/3.5-6.3 XR Di II LD Aspherical [IF] MACRO Model A14
Canon EF-S 18-55mm F3.5-5.6 IS

2014/3/17 写真の保存先変更のため更新。






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Last updated  Mar 17, 2014 10:26:52 PM
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