たれみみマーシィのひとりごと

りんご…
たくさんいただいて、まだまだあります。

新聞紙に包んで袋に入れて冷蔵庫（野菜室）にしまっておくと
結構長持ちするんだけど、冷蔵庫がりんごで占領されてしまいがち…
なので、やっぱり何か工夫して食べていかないとね。

りんごを使って作るもので、気になっていたのが、
フードスタイリストの板井典夫（マロン）さんのレシピ

「シナモンアップルブレッド」

マロンさんのは、ストウブ20センチブルーを使って作っています。
私は…ココットロンド18センチブルーを使うことにしました。
20センチは持っていないし…
ストウブも18センチだけど黒だし、
なんとなくマロンさんと同じ色、
青を使って作ってみたかったのです。

りんごはサンふじを使い、
レーズン、シナモンスティック…
次々と材料を混ぜたり重ねたり…
簡単だわ～

20センチのおなべ用の分量なのだけど、
ちゃんと18センチにもおさまりました。

そしてお鍋ごとオーブンへ

いつものように私のオーブンはレシピの温度より10度高く設定して、
時間はレシピどおり45分にして焼いてみました。

焼き終わり竹串を刺してみたら…
あら…まだ中央部分が生です…
なので、再び焼きを入れました。

やっぱり私のオーブンレンジでは火力が弱いのね…
それから20分もかかりましたわ。

それでも出来上がりはいい感じ！

お鍋から出して、切り分けアイシングを。

お！なんかそれなりじゃないの～

で、ニンマリしながら食べました。

むふ！美味しい～

ん？あにゃ…なんか上のりんごの部分は美味しいけど、
下のパン部分がイマイチ…

う～ん…あ！もしや…
卵が少なかったのかも。
3個は3個でもＭサイズだったからかなぁ…
もっとしっとりして欲しかったな。

次は改善してもっといい感じに仕上げましょ！