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May 1, 2006
テーマ：簡単レシピ(3383)
カテゴリ：お料理*食べ物関係
載せていこうと思って、写真を貼ったりしている私であります（まだ未完成）。 色々作ったら20種類以上は作れるんだけど、毎週毎週別のものを作るわけではないので、 なかなかフリーぺージは完成するまで時間がかかるかな(^。^;) ちょっと意識して、昨日は久々にこんなパスタを作りました   色々野菜とモッツァレラチーズのぺペロンチーノ♪ 具材は、パプリカ（赤・黄）、水菜、オクラ、しいたけ、パンチェッタ（ベーコンでも可）、 モッツァレラチーズ。。。 みじん切りにしたにんにくと輪切りの赤唐辛子をオリーブオイルで熱して、香りが出てきたらパプリカを入れ炒める。 パンチェッタ、しいたけ、オクラを加えて炒めて、塩を少々。 パスタが茹で上がった頃に水菜を入れ、パスタも入れる。 ほどよく和えたら、適度な大きさに手でちぎったモッツァレラを入れ、軽くまぜ、 仕上げにオリーブオイルをかけて出来上がり  具沢山だし、パプリカの甘みとオクラのネバネバ、チーズのまろやかさが加わって、 おいしいです  パプリカで色が明るいから、夏向きなパスタって感じかなー   夜は夜でこんなの作りました。  具沢山ピラフ♪ ■材料（4人分）■鶏もも肉・・・・・300グラム ウインナーソーセージ・・・・・4～5本 人参・・・・1/2本 カラーピーマン（赤・黄）・・・・・各1個 ミニトマト・・・・・6個 玉ねぎ・・・・・1個 おろしにんにく・・・・・1片分 米・・・・・2カップ 固形スープの素・・・・・1個 オリーブ油、塩、粗びき黒こしょう、バター ■□■作り方■□■ 1：人参は薄い輪切りに、ピーマンは縦半分にして縦細切りに、ミニトマトはへたを除いて 半分に切る。玉ねぎは粗めのみじん切りにし、ソーセージは2センチの長さに斜めに切る。 鶏肉は一口大に切ってボウルに入れ、にんにく、オリーブ油大匙1、塩、こしょうを入れ、 揉みこむ。 2：フライパン（レミパン）を強火にかけ、油をひかずに鶏肉を入れて焼きつける。両面に焼き目がついたら 玉ねぎ、ソーセージ、人参、ピーマンの順に炒め合わせ、米を加える。 米が透き通ってきたら、固形スープを入れたお湯2カップを注ぎ、ミニトマトを入れ、 蓋をして10分炊く。 3：10分したら底からざっくりまぜ、水分をとばす。 ちょうど良い固さになったらしあげにバターを入れて、塩、こしょうで味を調えて出来上がり☆ これはねー、またまた簡単でおいしいんですわー。 ほんとは炊飯器でやるもんなんだろうけど、私はレミパンのが早くできるし便利なんで、 レミパン一つで全部やってしまいます。 パパも喜ぶ、ウマウマ簡単お料理でした～☆ レミパンのすばらしさにクリック♪→   お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
May 1, 2006 10:17:57 PM
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