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カテゴリ:ねずみ君の日記
昨夜から煮て
今朝お砂糖を入れて~ おぜんざいを作っちゃいました 何年か前に 柿の種の話をしたかもしれませんが おぜんざいや柿の種 いずれもお豆さんとの比率はどのくらいがお好き? てえ~お話しです ネットからちょいと拝借の柿ぴーですが 自分的には 柿の種 6 対 ピーナッツ 4 おぜんざいも おしるこ 6 対 小豆 4 です ただ単にお豆が好きなのかもしれませんが かといって豆ばかりでもねえ~というところ この前 娘が柿の種を食べながら 最近ピーナッツの意味がわかってきた ちいさいときはピーナッツは無くていいと思っていたくらいだったのにと 言っていた ピーナッツの争奪戦のライバル現るの瞬間でした(笑) ちなみに 塩麹ブームの火付け役になった 浅利さんの塩麹の黄金比率は 糀3、塩1、水4 だそうです 詳しくはここ 麹(粒粒だから豆とする) 対 それ以外 だと やっぱり 4 対 6 かな 相当こじつけですが いずれにしても 何事にもいい塩梅というものがあるのでしょうね お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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