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2023.03.17
カテゴリ：ねずみ君の日記
しばらくぶりに 楽天ルームで商品貼ろうと格闘していたら・・・・・ 商品だけが先にアップされて（当然のことだけど） 何じゃこりゃ？な状態が何十分か続いた 急いで記事をつけ足そうと 久しぶりのアップに悪戦苦闘(笑) 一昨日買ったごぼうできんぴらを作ろうと思ったけど ささがきが面倒になったので 筑前煮風にした で 今日は何を言いたいかというと 味付けの段階で まずゴマ油でいため～の 砂糖を減らしみりん中心の甘さで少し煮て （キビ砂糖は少し振り足し） そのあとに この出汁 丸三の振り出しを 袋を破って丸々摂取しようと振りかけたわけさ そして二して暫く煮て食べたら ダシがかかっていて お醤油を入れなくても素材の味が引き立ってて 意外と ダシの力でたべましょう！で良いかも！っと思った次第 そう～ 今日のポイントは 煮物はダシが決めて！というお話！(笑)
この丸三の振り出しは もう２０年ほど使っているけど 茶碗蒸しにもこのだし汁と卵だけでちょ～おいしいものができる 袋を破って中のものまで摂取は ごくごく最近挑戦してみたけど 違和感なかった ん？ ちょっと いいたいことがずれた？ 筑前煮もどきには ダシで食べるのも良いかも？というお話でした！ あ…干しシイタケ入れるの忘れてる 久しぶりの料理(笑) 困ったもんだ まあ～ちょっとやってみました紹介の 今日のアップ そんなこんなで ちょっといいかもと思われた方～ ぜひぜひダシを凝ってみましょう～の挑戦をぜひ！  わっはっは でかいぞ写真 縮小したはずなんだけどなあ～(笑) 私の料理は素材重視（物は言いよう） ぶつ切りメイン（(笑)） 鶏肉なかったので 豚のひき肉を入れちゃいましたの写真でした💦 まあ～キャンプだと思えばこれでもごちそうでしょ？(笑) 追伸・最後にお醤油 ひと回し足しました！ お醤油入ると甘さが際立つ・・・ もう少しみりんといえど控えたらよかったかな・・・乾燥後記  追伸 昨日のWBC 日本勝ってよかった 忘れてて 思い出し２回からの観戦 ダルちゃん出るころには寝てた(笑) なんという応援団 今朝のネット どこだったかな イタリアの記者さんだったかな？ ＴＶで聞いた 大谷先発でダルビッシュがリリーフなんてありえないでしょ？ みたいなコメント 笑えた 今年の日本！ちょっと強いです！だね！ 準決勝！決勝！頑張ってほしいです(^^)/☆ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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