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2006年10月01日
カテゴリ：広島【ラーメン店】
呉のモリスって言ゃあ～昭和22年頃に開店したという呉の老舗らしんじゃ。
 昭和22年と言やぁ～1947年。 第二次世界大戦が終結した、たった２年後、生活難の真っ只中に開店していることになるんよ。 すごいニャーと(*・・)σ【】ぽちっとな♪と押してくれたらワシのはげみになりますけん。 (･o･)ﾖ(･д･)ﾛ(･ｪ･)ｼ(･ε･)ｸ ↓  携帯電話の方はこちらを(*・・)σ【】ぽちっとな♪ ↓ 広島ブログ 広島ラーメンの源流と言われる「しまい」がオープンしたのは1957年じゃけぇ～、それに10年も先駆けているということだ。 （ちなみに尾道の「朱華園」は「モリス」と同じ1947年開店と言われているらしいわい。） その頃から変わらず愛され続けるラーメンがどんなものなのか、ワシは前々から興味津々じゃったんよ。 白身の魚の骨などをダシに使う潮汁の香りによく似た香りが店内に充満しちょったわ。 期待出来るでぇ～と押して次を読んでくれたら嬉しいです!! ゛(*・・)σ【】ぽちっとな♪ ↓  携帯電話の方はこっちを(*・・)σ【】ぽちっとな♪ ↓ 広島じゃけぇ～RANKING ちぃ～と待ってから席に着いてからラーメンを注文したんよ。 メニューは非常に少なーんよ。  ラーメン店にしては時間がかかり、目の前に運ばれてきたラーメンは透明に澄んじょたわぁ～。 醤油の色すら全くない。かろうじてやや濁っているのが確認できるくらいだ。スープを飲んでみると、ますます潮汁に近い味で薄いんよ。 白身魚のアラと鶏ガラがこの店のメインじゃ～なんかのぉ～?。 ワシはこがな中華そば食った事がなかったわ (*ﾟ∀ﾟ)*｡_｡)*ﾟ∀ﾟ)*｡_｡)ｳﾝｳﾝ 麺は中太ストレート。 具は、チャーシュウ、モヤシ、ネギ、メンマ。チャーシュウは煮豚ではなく、焼豚なんかいのぉ～？ 味がしっかり残っており、薄いけれど旨い。 メンマはスープに合うタイプの軽い味で、間の手に良い。 卓上には唐辛子の入った酢が置いてあり、好みで加えるようになっている。試しに少し入れてみた・・・。もう少し入れたらどうかな？と思ってさらに加えると、味が壊れてしもぉ～て酸っぱい中華そばになったでぇ。 とても酸っぱくてスープなんか飲めたモンじゃ～な～でぇ～  あくまで酢辛子は控えめに加えるのがえぇけんねぇ～じゃないとワシみたいになるけぇねぇ～。 (ﾟｰﾟ)(｡_｡)ｳﾝｳﾝ う～ん期待して行った分、ワシには味が薄ぅ～てから・・・ちょっと残念な中華そばじゃったわ・・・。 ゛(*・・)σ【】ぽちっとな♪ ↓  《店名》モリス 《住所》広島県呉市本通3-3-7【地図参照】 《電話》0823-22-1297 《営業時間》10.30-売切れ終い(概ね18.00頃終了) 《定休日》火曜日 《naoやん評価》★★★☆☆(2.5)  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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