カバチタレキャンパーnaoやん＠鳥取～広島～愛知県名古屋市

【丸醤屋 イオンモール岡崎店＠愛知県岡崎市戸崎町】
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ワシじゃ。

だいぶ前にイオンモール岡崎がリニューアルしたって言うけ～ちょっくら行って来やした～♪

まぁ～それで無くともイオンモールとジャスコと広島にゃ～無い西武百貨店の岡崎西武(参照)が一緒になっちょるけぇ～広すぎて迷子になりそ～なぐらいじゃ。

こんな感じじゃ。→【参照】

迷子になるなよ!!と押して次を読んでくれたら嬉しいです!!
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ちゅ～事で迷子になりそ～とも腹は減るけぇ～、3階のフードコートへ行ってみた。

するとトリドール系列のラーメン店。

トリドールが展開する、丸亀製麺、粉もん屋と同じくして、セントラルキッチンタイプのファミレス色を一掃して、B級グルメ色を前面に押したカラーを持つ店舗じゃ。

やはり自家製の麺をこの場で作っちょるって言う事でワシのグルメ好奇心に火が着き、丸醤屋 イオンモール岡崎店で注文する事に決定じゃ。

(ワシに目に着けてもらうたぁ～羨ましいのぉ～。笑)

(誰や?最悪って言うたんわ?)

(うきゃきゃ♪)


やはりフードコートは、騒ぐし喚くジュニアがおるワシみたいな家族にゃ～気を使わんけぇ～ええよの。

さすがまだ机や椅子が新しいし綺麗に掃除されちょって気持ちがええよの。

やはり綺麗なんが一番ええよの。


・・・と言う事で定番のラーメンと炒飯のセットの炒飯セットを注文しやしたわ。

(ウチの嫁さんもジュニアと一緒で食べるのに、この炒飯セットを注文しちょったんよ。)

値段は・・・まぁ～こんなモンかの。


麺がさっきも言うた通り自家製だそうで、製麺しちょる所が見えるようになっちょってお客さんに安心感を与えるって感じでええよの。

目の前で製麺されると安心するよのと(*・・)σ【】ぽちっと♪
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工場のラインみたいに流れ作業でラーメンも作成されどのように作るかも丸見えでええよの。

ついつい携帯カメラを向けてしまい、ハイチーズじゃ。

(naoやんファミリーのラーメンが出来よーる出来よーる。笑)

(旨いの作ってよ!兄ちゃん!頼むでぇ!)


ラーメンはまず丼にタレと背脂を入れ、１杯分の小鍋で温められたダシを注ぎじょるんよ。

そこに、麺。

トッピングはお肉屋さんとかでよく見る、お肉用のスライサーって言うの？電ノコみたいなヤツじゃけーの（笑）

あれで薄くスライスされたチャーシューが３枚に、メンマ、ネギが乗っちゃうんよ!

麺は加水率が若干低めの細打ちストレート麺じゃけーの。

ダシは、豚骨がベースの、鶏ガラ、野菜って所じゃろーて。

魚介は感じんよの。

背脂がカナリのコクを演出しちょるんよ。

(人によってはくどいかもじゃ)

麺はちょっと腰が。
低加水麺だから、茹ですぎかもの。

チャーシュー、メンマはダシや麺の邪魔をするでもいけ～普通に美味しいんよ。

柔らかい肉好きの方にはこのチャーシューはお勧めじゃけーねぇ。

しかし最近のフードコートは、本当にどの店も水準が高く、また客寄せの演出もすごいよの。

ちゅー事でワシの食べ歩きはまだまだつづくじゃ。

ほいじゃあの。

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《店名》丸醤屋 イオンモール岡崎店
《住所》愛知県岡崎市戸崎町字外山38-5(地図参照)
《時間》10:00～22:00(ラストオーダー21:30)
《電話》0564-59-1271
《ホームページ》http://www.toridoll.com/
《naoやん評価》★★★☆☆