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2015年12月24日
テーマ：毎日、一歩一歩。(2526)
カテゴリ：テディベアテラスの一歩一歩
 クリスマスイブです。皆様いかがお過ごしでしょうか？ 今日はいいお天気でした。 昨日２３日の夜中（朝方？）に、眠くて眠くて、を我慢しながら日記を書いていたのですが、 雨がジャバジャバ降っていて、「これはもうイブは絶対雨だわ」と思って 「イブは雨模様かな？」と書いたら・・・今朝起きたら快晴！でした。 ありがたいことにテディベアテラスの最終日は賑やかな店内でした。 夜中にパンが焼けるのを待ってたんです。 今日のテディベアテラスは、パンがいっぱい。 お菓子が売り切れた時のためにと、パンを用意して、今日お買いものしてくれた方に お土産にしてました。 １年のラストに来てくださった方に感謝の気持ちです。  カレーのパン・トマトのパン・チョコチップパン・チョコ生地チョコチップパン・ 紅茶（アールグレイミルク）のパンでした。 クリスマスラッピングが好評でした。 チョコレートのお菓子は、今日の２時くらいまでにすべて売り切れてしまいました。 この期間中、「昨日買ったお菓子まだあるかしら」と翌日も訪ねてくださる方が 多かったです。ママとお嬢さんでチョコレートケーキを買って帰られた方が、 「美味しかったからお兄ちゃんにも食べさせてあげたい」と、高校生のお兄ちゃんと 中学生のお兄ちゃんも連れて４人で来てくれたりして、嬉しかったです。 チョコレートのお菓子は、本当に材料がいいので、クオリティが高いです。 自分で食べても、わ、おいしい！と思います。 ご来店いただいたのに売り切れだった方ごめんなさい。 来年もがんばって作ります。    注文で作ったハートのチョコケーキは４つで四つ葉のクローバー型になります。 このケーキは、またバレンタインの時に作ります。 一つで大満足の濃厚なチョコレートケーキです。 そしてアイシングクッキー、あんなに有ったのに、足りなかったです。 日記の写真を見て、買いに来てくださった方、もう売り切れでごめんなさい。 チョコレート生地にシンプルに白だけで描いた雪の結晶、大好評でした。  細書きが素敵と褒められました。    ゆみ的にはこっちの方が気に入ってるけど   これもみんな売り切れです。ありがたいことです。    テディベアテラスのゆみクッキーは、自慢の食感です。 自慢はたっぷりな発酵バターとアーモンドプードルです。 カリッとパキッとサクサクなんです。 もちろん、お砂糖も小麦粉もこだわってるから、香りもいいです。 ゆみクッキーは、おいしいから食べる、お楽しみのクッキーです。 丸っきりのお菓子です。それこそが体においしい、とゆみは思っています。 クリスマスの隠れた一品はシュトーレンのようなフルーツケーキ。   大人気のファールブルトンは、何度も作りました。 焼きプリンのような子の食感は、本当に皆様に喜んでいただいてます。  明日は、某所にファールブルトンとフルーツケーキとパンを差し入れします。 これで今年のお菓子作りは終わりかな？ お菓子の話ばかり、このクリスマスは書いてますね。 思うんですけど、結局自分がお菓子が好きなんですね。 作るのもラッピングするのも、人にあげるのも販売するのも、食べるのも… お菓子が好きだから、続いてるんだと思います。 本業はお絵描きだけど、むしろお菓子作りの方が熱心だったりしますね。 お菓子三昧のクリスマス、幸せでした。 もっともっとずっとクリスマスのテディベアテラスをやっていたいんだけどな～… 年末は大きな大きな仕事が入ってます。 大みそかの夜まで仕事です。倒れないようにがんばらないと…。 クリスマスイブ… 夜も更けてまいりました。 毎年恒例になってきた、イブの夜は、小田和正さん「クリスマスの約束」です。 テディベアテラスを終えて、ちょっと一息。 クリスマスの約束を見ながら「ゆみちゃんの日記」を書いてます。今年も。 ありがたいことだと思います。 今年は去年までのクリスマスとは心の中に違うものがあります。 大きな大きなことが起きて・・・背負ったものがあって、５年。 今年、その背負ったものを一瞬おろして、中味が変わったものをもう一度 背負いなおしました。軽くなったのか、重くなったのか自分でもわからないけど、 背負いたくて背負っているものです。これからも…。 ゆみは 元気です。。。 まだまだがんばらないとね。 さて皆様はいかがお過ごしでしょうか。 いつもゆみちゃんの日記を見てくださってありがとうございます。 素敵なクリスマスをお過ごしください。
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最終更新日
2015年12月25日 02時03分06秒
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