テーマ:毎日、一歩一歩。(2526)
カテゴリ:ゆみの一歩一歩<手作りお菓子編>
毎月テディベアテラス用のお菓子をたくさん作るので、おうち用だけのお菓子を 作った時に写真撮ることはめったにないのですが・・・今回のいちごムース。 写真撮りながら作ってみました。 若者たちが家を出てるのですがたまに遊びに来るときのためのゆみお菓子。 って言うか、「作ったよ。」と言わないと遊びに来ない。お菓子で釣る。 この日、若者♀が夕食を食べに来るというので、食後のデザート作り。 いちごはふたパック用意。両方ともとちおとめですが、奥のは完熟。 中まで赤いタイプのいちごで味が濃いです。 レシピ上はイチゴ一パックでできますが、贅沢に中に入れてみました。 グラニュー糖まぶして・・・ スプーンでつぶします。ここはお好みで加減。ゴロゴロ粒々が入ってるのが好きです。 ゼラチンを入れたミルクをいちごへ… これで食べてもおいしそうですが、ヨーグルトを入れた生クリームを注ぎます。 いちごムースは、生クリーム6分立て。炊かないでできるムースなんです。 アングレーズソースを炊くものがほとんどなんですが。 なめらかに仕上がりました。果肉は下の方にいっぱい。 煮沸を済ませたカップに仕立てます。 このままでもおいしいけど、いちごがたくさんあるので、更に刻んで乗せます。 ね、彩りがきれいでしょ。 ここで冷蔵庫で冷やします。いただく直前にデコレーション。 更に盛りますよ~(*^_^*) いちごいっぱいいかが? 横から見ると、下の方は濃厚な果肉。 真上からも~。 ハートのピック付き。 さ、いただきます。おうち用なので、出来立てをいただきます。 ここからおしゃれに、写真撮影のためのセッティングとかすればいいのですが、 うちって結構そういうの嫌われます。(ご飯もできたらすぐ食べる派。) なので写真、おしゃれじゃないんですけど・・・ いただきもの、ニュージーランドのハネムーンお土産のオーガニックハーブティーと。 美味しすぎて、二つずつペロリ(*^_^*) 若者♀にお土産は三つ。ルームメイトと食べてもらえるように。 作っておいたクッキーも持たせます。 おうち用に作るお菓子もこれからはたまに載せますね。 おしゃれなスタイリングじゃないんですけど。 最近、お菓子のインスタグラムのフォロワーが増えてきました。 まだまだ昔の写真を載せていますが。 お菓子教室の写真をまとめています。間にテディベアテラス用のお菓子も 載せています。よかったら見てください。 インスタグラム yumiteddybear
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最終更新日
2016年06月02日 21時33分42秒
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