テーマ:毎日、一歩一歩。(2526)
カテゴリ:ゆみの一歩一歩<手作りお菓子編>
気が付けば最近、全然書けてないですね。 どのカテゴリの日記も追いついていないのだけど、お菓子も忘れてた。 5月は一個も書いてないので、5月の日付けのところに戻って書く、 ってこともできるのですが、せめて6月のところに書きます。 実はもう7月なんですけど、すみません。4月のお菓子です。。。 キャラメルパウンド~♬ あんまりかっこよくなかったから載せなかったのかな~? インスタにも載せそびれた。 だけど、味は、超おいしいんですよ~。これが。 だってキャラメルクリームだもん。まさしくお砂糖と生クリーム♡ カロリーはきっとあるでしょう。 でも、お砂糖は北海道のビート糖を使っています。てんさい糖。 これはミネラル豊富です。体に必要なものが含まれています。国産。 お砂糖はもうず~~っと長いこと、スーパーで売ってる上白糖は使っていません。 調べたら、国産じゃないし、原産国も明らかにされてないことがわかって。 その時々で、変わるらしく、4つくらいの国が書かれてて、など、となってました。 わからないことは、怖い、と思って、お砂糖は北海道のてんさい糖、 沖縄のお砂糖にしています。(使い分けてますのでまたご紹介します。) まずはキャラメルクリームを作って、生地の中にたっぷり入れています。 ここでは、ロミアスの時に作ったキャラメルナッツを乗せています。 クルミのキャラメリゼしたものを乗せたり混ぜたりしてもおいしいです。 前回のロミアスの日記はこちらから見てネ。 2020年04月23日 マルグリッド絞り出しクッキー、別名ロミアス、作りました。 アーモンドキャラメルが絶品。ちょっと特殊なお道具が必要です。 リンク付き。 カットしていただきます。キャラメル色。地味ですが。 でもしっとりして、おいしいんですよ。 なん切れでも食べられる!ってホントに思うんだから~。 普通なら、どなたかにお裾分けするんですけど、 この時期、食べるものを差し上げるのもためらうので、全部自家用!怖~! でも自分の娘ならいいだろう、と、実家に帰ってくるのを自粛してた娘に 送りました。日持ちするパウンドは、リモート勤務中のお食事代わりに。 まだ当分、お菓子屋さんは出来そうになかったので、せっせと自分用に お菓子を作っていた自粛中。(運動もしてないのにお菓子~) キャラメルパウンド、本当においしかったでした。 お菓子作るのがお仕事だからね!と自分に言い聞かせ、食べるのもお仕事のうち。 そうそうお庭に夢中になってるけど、本業のテディベアテラスのために お菓子はしっかり作り続けないと。 あれ?本業は「クマのお絵かき屋さん」なのでは? 絵を描くことも毎日していればよかったのですが、それなりに頑張っても 本当に一日は短く、あっという間。日記も書けないまま夜中。 暇を持て余す、時間があって何したらいいかわからない。って 思ったことが一度もありません。 いつも時間が足りなくて、やることが追い付かないです。 寝ないでがんばる、っていうのは、もうできないお年頃なので・・・ がんばらないようにしなくちゃと思います。 でもやっぱりもっともっと、やりたいことがありすぎる。 (要領が悪いんだよね、きっと) お菓子の日記はまだまだ追いつきませんが、 ハウステンボス日記はせっせと書いております。 こっちのランキングだと、古い日付けでも新しくアップしたのが 表示されています。よかったらご覧ください。 このスズラン印のてんさい糖は、上白糖って表示の時もあるけど、 これはてんさい糖がキラキラして白く見えるせいで、精製したものではないのです。 ということです。こだわっていろいろ調べたら行きつきました。 お菓子レシピの中にはどうしてもグラニュー糖じゃななくちゃ、っていう時が あるのです。普段のお料理のてんさい糖は茶色いのを使ってます。 砂糖【北海道産/てん菜100%使用】スズラン印グラニュ糖(1kg×5袋) 【北海道産 国産 てん菜糖 1kg×5 ケース シュガー すずらん印 てんさい糖 甜菜 1キロ 1kg 1キロ まとめ買い】 良かったら見てみてください。ここがお安いです。 そして、お砂糖のことがとっても詳しく説明してあるので、じっくり 読ませていただきました。ここにコピペして貼りたいくらいなので、 どうか、読んでみてください。 でも。やっぱりお菓子はおいしくなくちゃ! それが基本だと思っています。 栄養のため、というよりは、心を癒す、お楽しみに食べる、 そういうものだと思ってます。 またお菓子、紹介しますね。 良かったら、インスタも見てください。 @yumiteddybear フォロワーさんが800人を超えました。 ありがとうございます。 日記、読んでくださってありがとうございます。 ランキングにクリックいただくと一票入ります。 励みになりますので、覗いて見てくださると嬉しいです(*^。^*) こちらはインテリア・雑貨部門です。 ★日本ブログ村のランキングは にほんブログ村 こちらはカントリー雑貨部門です。 インデックスになってます。 ここからいろいろ繋がっています。行ってみてください。 画像クリックで飛んで行けます。 http://www7b.biglobe.ne.jp/~teddybearterraceyumi/ ホームページの表紙用にテディベアテラスを描きました。 カーソルを合わせると動きます。クリックでページに飛びます。 facebookやtwitter、工事中ですがネットショップ、裕実プロフィール、 インスタグラムが3種類(お菓子、テディベアテラス、裕実作品)あります。 ここからまとめて見られるように充実させていきたいと思います。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2020年07月09日 02時13分52秒
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