フィッシュ・アイ

昨日、カゴメの新商品（たぶん）『海鮮イタリアン鍋』を
スーパーで見つけ、やってみました。



なかなかおいしかったです。

ただ、どうしてもカキが食べたくて、
作り方にかいていないカキを入れたら、それは失敗でした。

カキは入れないほうがいいですよ！


鍋の後は雑炊かうどんが定番ですが、
我が家は「低炭水化物夕食」実行中。

昨日は、おいしそうなだし汁を残して終了！

そして、今日は「低炭水化物夕食」を一時中断して、
だし汁でリゾットを作りました。

イタリアンだけに「雑炊ではなく、リゾットでしょ」っとひとり言を
言いながらいろいろ入れてみました。


キャベツ、ミニトマト、エリンギ、むきえび、しいたけ、バジル、
そしてこれが決め手！のとろけるモッツァレラチーズ。

はっきり言って、昨日の鍋よりおいしかったです！！

ちなみに、後ろに写っているおかずは、
「はくさいと豚バラ肉の重ね蒸し」です。
これは超カンタンメニューです。

白菜の削ぎ切りと、一口大の豚バラ肉を
耐熱容器に交互に重ね手入れ、
レンジシートをかけ、その上から軽くラップをします。
レンジで１０分加熱すればできがり。
ポン酢につけていただきます。

これも我が家の救急メニュー。
今日は帰りが遅くなったので、これが出動しました。