フィッシュ・アイ

今日は仕事で原宿にいったので、
原宿の『山長』で黒うどんを食べました。

原宿駅竹下口から千駄ヶ谷小学校前の交差点に向かう途中の
ビルの地下にあります。徒歩５分です。

昼休みの時間はかなり混んでいます。

私達も少し待ちました。



黒うどんとは、漂白しないうどん粉？で作った少し黒っぽいうどんです。
山長では、それを煮込みうどん（味噌味またはしょうゆ味）で出しています。
麺はかなり太くて、弾力があります。

一人分の土鍋で出てきます。
あつあつなので、蓋に取り分けて食べます。
そのために蓋に穴があいていないとか…。

煮込みうどん９００円（油揚げ、ねぎ、かまぼこ入り）に、
卵５０円、かぼちゃ１５０円、豚肉２００円、鶏肉１５０円…などがトッピングできます。

私は、味噌味の鶏肉トッピングで食べました。


味噌見込みうどんといえば、やはり名古屋。
山長ももともと名古屋にあったお店です。

味噌味は、さすが名古屋って感じの味。
実は私も愛知県出身なので、「なつかしの味」なのです。

これで４回めですが、やっぱりおいしかった！

寒い冬におすすめランチです。